不愁销路的药材有紫苏、鱼腥草、金银花、艾草、蒲公英。
一、紫苏
紫苏是农村非常常见的一种植物，它可药用可食用，且营养价值高，功效作用好，所以比较受大家欢迎，市场需求较大。
现在随着人们对紫苏的研究越来越多，发现它的价值也越来越高，利用紫苏生产出来的产品也非常多了，所以往后紫苏的经济价值会越来越高。从种植角度来看，种植紫苏非常简单，它的适应能力强，成活率高、产量高、不需要过多管理，种植一年多年有收获。
二、鱼腥草
鱼腥草又称折耳根、猪拱鼻、九节莲、狗贴耳、肺形草、臭牡丹等等，在我国西南地区平时的餐桌上，也能看到鱼腥草的身影。鱼腥草不仅能用来当做蔬菜食用，也可以用来当做中药使用。
正是由于现在人们发现了鱼腥草的各种用途，因此目前专业种鱼腥草根的农民有很多，而且他们的收益都很不错。
三、金银花
金银花又称忍冬花、苏花、等等，这是一种农村地区特别常见的植物。在农村，无论是在田地里还是山沟里，又或者是小路旁，大山上都能经常见到它的身影。金银花很早以前就被人们当成一种中药材使用。
另外，金银花还用很多种用途，比如它可以用来制作化妆品、保健品、饮料、口服液等等。总之它的用途远比我们想象中要多，所以它的需求量是非常大的，最近几年，虽然我国已经大面积在种植金银花了，但是依然供不应求，缺口比较大。
四、艾草
艾草是遍布全国的一种植物，也是大家熟知的一种药草，在我国，每到端午节，农村人都去山顶采摘艾草回来煮水洗澡。近几年随着人们对养生的重视，很多人都会去艾灸，这使得艾草在市场上的占有率越来越高，需求量非常大。
五、蒲公英
在人们的影响中，蒲公英是浪漫的象征，在很多动漫中，都能看到漫天纷飞的蒲公英，十分美丽很有情调。
蒲公英事实上还有很多的药用功效，它在医学界也十分出名，人们习惯的方式就是将蒲公英的根部用来泡水喝。因此蒲公英在市场上的需求增长迅速，也孕育除了许多的种植产业。
这种场景，一般北方人比较熟悉，在剥、切新鲜的大葱时，辣眼睛不说，还有一种黏黏的像鼻涕一样的东西流出来。以前总感觉很讨厌，洗葱的时候就一起把它洗掉了。
其实，那是一味中药材——葱涕。医籍有记载：葱涕，别名葱汁，葱苒、空亭液、 葱涎、 葱油。味辛，性温，有消毒杀菌止血的作用。《本草纲目》也有记载：散瘀血，止衄止痛。治头痛耳聋，消痔漏，解众药毒。
而在北方民间，很多时候大葱被当成了一味药在用。如果切菜时不小心划破手，老人们时常取带有葱涕的大葱叶敷上去，不仅可以抗菌，也能够止血。不知你留意没，烤肉烤海鲜时，放一点鲜大葱丝或段，也是因为大葱烤出来的汁水有杀菌消毒，去腥的作用。
葱涕的功效其实有很多，冬天适合用葱涕的时候也挺多。
中医讲究以形补形。葱涕就像鼻涕一样，有保护鼻黏膜的作用。它既能湿润鼻腔又能防止病菌入侵。像现在，冬天特别冷。无论是北方开暖气，还是南方开空调，室内都会比较干燥，鼻子也会觉得干干的。房间里待久了，就容易出现流鼻血的情况。就可以取一些葱涕，用棉签蘸一点，涂在鼻孔里，不仅能湿润，帮助修复受损的鼻黏膜，还能止血，快速有效。
另外，葱涕对于有鼻炎、经常流鼻涕的人也是可以使用的。每天用棉签蘸一点葱涕涂在鼻孔里，就可以缓解流涕的症状。不妨一试。
因为葱涕味道还是比较刺激的，如果是宝宝的话，只涂在鼻孔处就好。
当然，大葱是非常适合冬天食用的蔬菜。寒冷的冬天，大葱就可以发挥驱寒的作用，而且大葱对预防流感也很有效。
大葱出产地最有名的莫过于山东，而屯大葱则是东北人“必囤”的三大主菜之一，几乎家家户户都能看到大葱的身影。
早在二十世纪三四十年代，上海名医陈存仁就喜欢把大葱作为食疗方，来预防冬天的流感。他认为大葱疏散、祛除风寒的效果非常好，而且大葱的驱寒散寒力度比南方的小葱力度更大。
确实，北方大葱就是那冲冲的、辣鼻子辣眼睛的辛辣味才有劲。
据说，现在大葱涨价了。
资料来自素问轩。
