偏食，普遍的定义是「少吃有益的食物，如蔬菜水果、鱼、豆和奶等」或「餐单不依据饮食金字塔」。亦有说：
拣饮择食，完全是基于一种对食物的主观偏好或厌恶，完全不会考虑到营养的均衡，这种饮食习惯在儿童及青少年间颇为普遍。拣饮择食的结果一定会影响到身体的健康和发育。一部分老年人亦有过份戒口而造成营养不良的情形。
那么偏向只吃营养丰富的食物，远离垃圾食物，又是否算是「偏食」呢？「拣饮择食」，其实应该是一个中性的形容词。
对吃的要求一向简单，自小已不用父母劳心。某年带饭，可以吃菜+蒸排骨+白饭吃足一年也毫无怨言。现在更演变至有煲菜就可以喂饱的地步，而煎炸油腻食物望望已经反胃，打边炉也不用沾鼓油，好不清心寡欲。有时想，这样是不是该会好长寿，还是毒菜农药吃得多，会提早中毒身亡？
虽然好易养，但不吃的食物也有一萝。
西芹 莞茜 韭菜 笋 葛 苦瓜 丝瓜 青瓜 茄子 灯笼椒 辣椒 红绿豆 原片/个蕃茄 青豆 萝卜 荷兰豆 莲藕香蕉 奇异果 士多啤梨 黑加仑子 蓝莓 木瓜 小黄瓜 车厘子 榴梿 牛油果 蕃石榴 鱼生 大部分果干 提子味的糖或饮料 猪皮 西多士 苹果批 月饼 喳咋 原只上的蟹 生蠔 蠔鼓 海参 海胆 青口 雪菜 酸姜 粉果 山竹牛肉 金钱肚 莲蓉包 奶黄包 牛蒡 大部分内脏 肥肉 咖啡 利宾纳 辣的东西 各类果酱 等
以上大堆是因为口味而不吃，还未计怕肥而不吃的：酥饼 拿破仑 各类糖果 汽水 有椰汁的甜品 烟肉 炸所有野 等；环保理由不吃的：鱼翅 深海鱼 野味 等。
幸好余下的还有好多选择，而且喜欢吃的，我可以一直吃下去也不会生厌,只是顾着吃同一类的食物或自己喜欢的食物而不吃其他就是[遍食]。,偏食，普遍的定义是「少吃有益的食物，如蔬菜水果、鱼、豆和奶等」或「餐单不依据饮食金字塔」。亦有说：
拣饮择食，完全是基于一种对食物的主观偏好或厌恶，完全不会考虑到营养的均衡，这种饮食习惯在儿童及青少年间颇为普遍。拣饮择食的结果一定会影响到身体的健康和发育。一部分老年人亦有过份戒口而造成营养不良的情形。
那么偏向只吃营养丰富的食物，远离垃圾食物，又是否算是「偏食」呢？「拣饮择食」，其实应该是一个中性的形容词。
对吃的要求一向简单，自小已不用父母劳心。某年带饭，可以吃菜+蒸排骨+白饭吃足一年也毫无怨言。现在更演变至有煲菜就可以喂饱的地步，而煎炸油腻食物望望已经反胃，打边炉也不用沾鼓油，好不清心寡欲。有时想，这样是不是该会好长寿，还是毒菜农药吃得多，会提早中毒身亡？
虽然好易养，但不吃的食物也有一萝。
西芹 莞茜 韭菜 笋 葛 苦瓜 丝瓜 青瓜 茄子 灯笼椒 辣椒 红绿豆 原片/个蕃茄 青豆 萝卜 荷兰豆 莲藕香蕉 奇异果 士多啤梨 黑加仑子 蓝莓 木瓜 小黄瓜 车厘子 榴梿 牛油果 蕃石榴 鱼生 大部分果干 提子味的糖或饮料 猪皮 西多士 苹果批 月饼 喳咋 原只上的蟹 生蠔 蠔鼓 海参 海胆 青口 雪菜 酸姜 粉果 山竹牛肉 金钱肚 莲蓉包 奶黄包 牛蒡 大部分内脏 肥肉 咖啡 利宾纳 辣的东西 各类果酱 等
以上大堆是因为口味而不吃，还未计怕肥而不吃的：酥饼 拿破仑 各类糖果 汽水 有椰汁的甜品 烟肉 炸所有野 等；环保理由不吃的：鱼翅 深海鱼 野味 等。
幸好余下的还有好多选择，而且喜欢吃的，我可以一直吃下去也不会生厌。,参考: kitx.mysinablog/index?op=ViewArticle&articleId=152479,因为环境好，多选择，?人就会觉得可以供自己选择
比著系父母果代，咩都要自己黎，钱系自己揾既，洗多一蚊几毫都觉得系洗多左，有野落肚就算数，因为环境唔许可，所以点有得比你拣想食咩、唔想食咩？如果你而家系荒岛，得一?你平时好唔中2食既野，第1日，你挨，第2日，你挨，第3日呢？第4日呢？你始终都会为左医肚而勉?食落去；你食得落肚，就代表你食得果?野，平时之所以唔食，只系因为有其他更好、你更中2食既野系度，而唔系果?野你唔食得。
偏食会令身体吸收不到足够的营养，令身体机能变差，容易生病。
偏食 + 现代加工食物，加上多肉少菜、多盐多油，很容易导致：
胆固醇、三酸甘油酯、血糖过高，
引发我们常见的疾病如肥胖症、高血压、中风、心血管疾病、糖尿病、肾病、某类癌症等。
另一方面，有些人因为偏食或减肥，容易导致营养不足，衍生各种疾病。因此，饮食习惯与我们的健康有莫大关系，最重要的是均衡饮食，吸收足够的营养素，以增强身体的免疫能力
拥有健康并不难，毋须藉著昂贵补品或大量健康食品才能吃出健康，一般食物中自有不可或缺的养分，只要摄食均衡、不偏食，天然食物即能提供六大营养要素：
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水分；
再配合运动、多喝水，保持愉快、平和的心情，身心灵必能得到助益。
均衡饮食建议
成人每天食谱应包括：
淀粉质 --- 平均每餐吃1-2碗谷米类
蛋白质 --- 每日4-6两肉
维他命、矿物质、纤维素 --- 每日2-3个生果、6-8两菜
钙质、蛋白质 ---- 每日1-2杯奶、豆品类
油、脂肪及糖类，因已包含于许多食品及菜内，故不需特别摄取。
均衡饮食的餐单建议：
早餐
1. 烚蛋蕃茄青瓜麦包三文治、鲜榨橙汁
2. 生菜鸡丝汤通粉、低脂鲜奶
3. 皮蛋瘦肉粥、蒸肠粉 (酱油或酱料另上)
4. 蒸馒头、淡豆浆
5. 烘多士 (少牛油)、烚鸡蛋、鲜榨茄汁
午餐
1. 鲜牛肉汤面、灼菜 (走油、走蠔油)、清茶/水
2. 西芹鸡柳饭、冻柠檬茶 (少甜)
3. 鸡蛋寿司、青瓜寿司、蟹柳寿司、吞拿鱼粟米寿司、绿茶
4. 白切鸡饭 (去鸡皮、走姜葱油)、健怡汽水
5. 焗薯配茄汁焗豆、鲜榨甘笋汁、鲜杂果盒
晚餐
1. 白饭/ 白粥、清蒸鱼、金银蛋苋菜、蒸酿豆腐、白灼虾
2. 中华冷面、照烧鸡汤乌冬、三文鱼生、绿茶
3. 杂菜沙律 (走酱)、干烧牛扒配烚意粉 (少汁)、鲜榨果汁
4. 上汤饺子、蒸银丝卷、淡豆浆
5. 扎肉鸡丝汤檬粉、蒸粉皮、冻柠檬茶 (少甜)
小孩就最会偏吃：
吃饭配菜还是吃菜配饭？
现代媒体经常灌输不正常的膳食观念给年轻人及孩子们，以致过去「吃饭配菜」的习惯转变为「吃菜配饭」，这是一个非常严重的错误。因为年轻人及孩子们活动的能量最主要来源应该是糖类，所以「吃饭配菜」才是正确的饮食习惯。
均衡营养，维持免疫能力
常感冒的孩子，父母除应注意衣着是否保暖、卫生习惯是否良好外，更应注意孩子是否蔬菜水果吃得太少，零食、炸鸡、可乐等西式速食吃得太多。
巧手做蔬菜佳肴
专家说一天应吃五碟蔬菜才够均衡，可惜，大部分的人受限于时间，多半是匆匆忙忙买个便当果腹，连小朋友也不例外。有些小朋友不喜欢蔬菜的味道，就更容易缺乏维生素、矿物质和纤维的摄取。爸妈除了好说歹说、「威胁利诱」之外，有没有更好的办法呢？
我不吃，我就是不吃嘛！
许多孩子都有偏食的问题，每回餐桌上出现了孩子不爱吃的食物，爸妈不是好言相劝，到最后筋疲力竭不得不屈服，就是拿出父母权威厉声命令，逼得孩子和着眼泪勉强下咽；这样一来，原本美好的用餐气氛都被弄僵了 -- 如果孩子能自己愿意好好吃饭，而且吃得津津有味，不知该有多好！？
,偏食
吃饭配菜还是吃菜配饭？
现代媒体经常灌输不正常的膳食观念给年轻人及孩子们，以致过去「吃饭配菜」的习惯转变为「吃菜配饭」，这是一个非常严重的错误。因为年轻人及孩子们活动的能量最主要来源应该是糖类，所以「吃饭配菜」才是正确的饮食习惯。
均衡营养，维持免疫能力
常感冒的孩子，父母除应注意衣着是否保暖、卫生习惯是否良好外，更应注意孩子是否蔬菜水果吃得太少，零食、炸鸡、可乐等西式速食吃得太多。
巧手做蔬菜佳肴
专家说一天应吃五碟蔬菜才够均衡，可惜，大部分的人受限于时间，多半是匆匆忙忙买个便当果腹，连小朋友也不例外。有些小朋友不喜欢蔬菜的味道，就更容易缺乏维生素、矿物质和纤维的摄取。爸妈除了好说歹说、「威胁利诱」之外，有没有更好的办法呢？
我不吃，我就是不吃嘛！
许多孩子都有偏食的问题，每回餐桌上出现了孩子不爱吃的食物，爸妈不是好言相劝，到最后筋疲力竭不得不屈服，就是拿出父母权威厉声命令，逼得孩子和着眼泪勉强下咽；这样一来，原本美好的用餐气氛都被弄僵了 -- 如果孩子能自己愿意好好吃饭，而且吃得津津有味，不知该有多好！？
,即系人有心去唔食一样野…,
材料
草鱼肉200公克，广东A菜80公克，油条1/2条，葱5公克，熟白芝麻少许，牛头牌原味高汤1罐，水400㏄，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/4茶匙
做法
1.广东A菜洗净切粗丝置于汤碗中，油条切小片铺至广东A菜上备用。
2.草鱼肉切薄片排在最作法1最上层，葱切细与熟白芝麻洒在鱼肉片上。
3.牛头牌原味高汤加水煮至沸腾滚加入其余调味料拌匀。
4.趁滚沸将作法3的高汤缓缓冲入作法2的碗中即可。
