常见水果中，含锌量（每100克水果锌含量）比较高的包括香梨（0.19毫克）、酸枣（0.68毫克）、柠檬（0.65毫克）、猕猴桃（0.57毫克）、樱桃（0.23毫克）、苹果（0.19毫克）、香蕉（0.18毫克）、草莓（0.14毫克）、橙子（0.14毫克）、西瓜（0.1毫克）。
锌的生理作用是促进生长发育；促进组织修复再生，加速创伤愈合；促进生殖器官和性腺发育，增强性功能；促进生殖器官和性腺发育，增强性功能；维持正常食欲和味觉；增强免疫功能；促进维生素A代谢和暗视觉；增进生物膜抗击氧自由基，有延缓衰老过程的功能。
锌缺乏，可出现味觉异常，可发生异食癖、复发性口腔溃疡，也可伴消化不良、慢性腹泻等症状。缺锌者常有毛发变稀、色转浅，容易脱落，反复发生皮炎。孕妇缺锌可引起胎儿生长发育受阻，发生流产、早产或胎儿生长落后，还可发生畸形，以神经系统缺损为多。婴幼儿、青少年生长发育高峰期缺锌则多表现为生长迟滞、身材矮小、发育受阻，严重者尚可影响智力和行为。免疫功能下降，易发生感染等。严重缺锌患者可出现贫血、心肌损害、肝硬化，甚至出现尿毒症。
水果的含锌量较少，肉类的含锌量较多。可适当食用肉类。?补锌的肉类主要有生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、猪肝等含锌丰富的食物。
但是食补有一个缺点就是补的慢，再加上每个人的肠胃不同，有些甚至是难以补上，补锌用食补的方式是最好的，最符合人体的代谢，如果缺锌不严重的话或者预防缺锌，一般食补即可。但是对于缺锌比较严重或者想快速补锌的人群应该及时用锌剂来补充，这样补锌更加全面。
