河南南阳晚白菜种植时间：以8月下旬播种为宜
一：白菜 （十字花科蔬菜）
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。使用广泛，栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
二：生长习性
大白菜的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期：
发芽期：从种子萌动发芽到出土、真叶显露为发芽期。
幼苗期：从真叶显露到5-8片叶展开，形成第一个叶环。
莲座期：幼苗期结束后再发生两个叶环形成莲座。
结球期：从心叶开始抱合到叶球形成。
休眠期：叶球因气候转冷被迫进入休眠。
大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10-22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。大白菜生长期要求有充足的光照条件，以利进行光合作用，积累较多的物质，促进结球。因为大白菜叶数多而叶面积大，且叶面角质层很薄，水分蒸腾量很大，所以生长期应保证有充足的水分供应。
三：地理分布
白菜原产地为地中海沿岸和中国，现各地广泛栽培，为东北及华北冬、春季主要蔬菜。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
四：栽培技术
栽培方法
栽培季节
早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
选地和整地：大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。
重施基肥
以有机肥为主 7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100-150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。
播种：大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。
田间管理
1、间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。
2、追肥：大白菜定植成活后，就可开始追肥。
3、中耕培土：为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。
4、灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。
5、束叶和覆盖：大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，不需要束叶。
五：病害防治
病毒病：主要由蚜虫传播的病毒。
软腐病：从莲座期到包心期发生。
黑斑病：白菜干烧心属生理病害，大多是在结球期及贮藏期间发生。
防治措施：选用抗病品种；加强栽培管理（增施有机肥，注意轮作，合理施用氮素化肥
六：食疗功效
食用疗效
白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4、白菜含有丰富的粗纤维。
在河南，大葱可以在以下几个地方进行批发：
1. 河南省南阳市新野县樊集大葱种植示范基地。该地的大葱种植规模较大，质量上乘，可以提供大量的批发服务。
2. 河南的一些大型蔬菜批发市场，比如郑州的毛庄和刘庄蔬菜批发市场，以及商丘、安阳、三门峡等地的蔬菜批发市场都有大葱的批发。这些市场的产品种类丰富，可以满足不同的需求。
3. 滑县大西关集贸市场。该市场的地址位于安阳市滑县文明路与中州大道交叉路口，是大葱等各类蔬菜的集散地，每天都有大量的客商在这里进行交易。
如果需要更多信息，可以到当地咨询相关人员。
