如果您买到了变质的水果，您可以向当地的食品药品监督管理部门投诉。食品药品监督管理部门是负责监管食品安全和卫生的政府机构，他们会对食品生产、加工、销售等环节进行监督和管理，保障公众的饮食安全。
在投诉时，您需要提供购买的水果的相关信息，例如品种、购买时间、购买地点等，并附上相关证据，如照片、收据等。投诉后，监管部门将会派专业人员进行调查，核实您的投诉情况，并采取相应的措施，包括责令商家整改、处罚等。
除了向监管部门投诉外，您还可以联系消费者协会或者相关的维权组织，获得更多的帮助和支持。同时，在购买水果时，也要注意选择信誉度高的商家和品牌，以确保食品的质量和安全。
