想要自己种菜自己吃，并不是一件难事，只要有一个光照充足的阳台或是露台，或是屋顶平台就可以了，这几种耐旱又皮实的蔬菜，种下去不用怎么管，找几个大点的花盆，或是种植箱，种下去之后，可以不理它，就可以一直生长。地瓜红薯，茎叶都可以吃，南瓜，种上就不管了，结瓜了就采摘。土豆特别耐旱，很少需要浇水，到了秋天就可以收获。
露台、阳台就种“3种菜”，种下不用管，采摘不断，比辣椒收获更多
第一、地瓜叶
地瓜在生长的过程中，长势非常快，可以不停地吃茎叶，边长边吃，非常方便。地瓜的种植方法也很简单，阳台，露台，屋顶菜园都可以种。
地瓜叶的种植方法
准备一个没有破损的红薯、地瓜，可以先水培，让它发芽，也可以直接放到盆土里，用沙土比较好一些，浇点水，放在温暖散光的地方，很快就长出芽来了。
这个发的芽我们可以拔掉一些下来，然后栽种到别的地方，能种一大片呢，不仅可以吃叶子，后面还可以结出红薯来。
第二、南瓜
如果家里有露台，或是一楼有个小院子，或是有一个屋顶平台，或是阳台没有封闭，比较大一些，都可以种一棵或是几棵南瓜，因为它爬藤特别多，长成很大一片，比较耐热，而且结瓜很大很多。
南瓜的种植方法
如果有菜池就很好，没有的话，也可以用大块的瓷砖木板自己制作一个，或是用较大的种菜筐子，种植箱，大花盆来栽种，只需要播种就好了，找几粒南瓜种子，一个盆里少播种几棵，覆盖2厘米厚的土，浇透水，就可以等它发芽了。
生长过程中，要土壤肥沃，多给一些有机肥，羊粪肥或是饼肥，如果盆土不干就不必浇水了，它非常耐旱，可以不用怎么管理，就能挂果很多。
第三、土豆
它是非常耐旱皮实的一种蔬菜，也是我们家中经常要吃的一种蔬菜，其实它真的是好吃又好种呢。家中发芽的土豆都可以养一盆两盆土豆的，而且收成也不错。
土豆的种植方法
准备一个或是几个大点的花盆，也可以用布袋麻袋，编织袋等等，装入肥沃的腐叶土，泥炭土，土壤肥沃疏松，把发芽的土豆种到土壤中去。
浇一次水，就可以放在露台上，偶尔记起来就浇点水，它会自己生长得很好的，保持光照充足就好了，秋季挖开盆土，就会发现长出了新的土豆来，收获不错的。3种蔬菜，有露台、屋顶菜园就种3盆，皮实又耐旱，非常高产！
如何在家种植有机蔬菜
如今，有机蔬菜开始逐渐走上了部分人的消费餐桌。但是市场上很难买到真的正在的有机蔬菜。于是不少菜友选择在家种植有机蔬菜，种植有机蔬菜是一种即环保又有益于人体健康的生活方式，更主要的是有放心的蔬菜可以吃。现在就教大家在如何在家种植有机蔬菜。
1决定地点
你可以在公寓的屋顶、阳台，或者你家有庭院当然更好，
2决定你要种什麽蔬菜
种菜适时性非常重要，成功率也大增，台湾的作物可略分为夏季作物及冬季蔬菜，大约以清明及重阳为界。
夏季作物:瓜类如丝瓜、瓠瓜、茄子、菜豆、空心菜、苋菜、蕃茄…
冬季作物:菠菜、芥菜、甘蓝、大白菜、胡萝卜…
还有四季皆适合的作物如青江菜、莴苣，四季豆、葱等。
现在种子的包装后面都有说明它的生长季，还有卖种子老板是你最好的蔬菜顾问，尽量问他们吧。
3买种子
你可以到花市、园艺店、种子店，有机店去买，注意它的有效期限。
4土壤
买种子的同时，就可以一起买介质土或者是培养土，也可以买普通的耕作土，拌入有机堆肥或者介质土，比例大 约是1:2到1:4，在花市、农会供销部都买得到合格的堆肥。 其实你也可以到山上或溪边去挖土回家，这些土壤都有很多的微生物，会让你的土变得有机。
土壤是以后是蔬菜的家，蔬菜的后天环境都靠它。所以说:健康的土壤，健康的蔬菜。但 什麽是良好的土壤呢?请看我们徒步漫游区的土壤专区会有很详尽的介绍。很简单的方式，可以测试土壤的ph值，普通作物适合的土壤ph值约在5.5~6.8 之间。
ph值测试:将土和水以1:2的比例放在容器中充份调混，约30分钟以后，用ph试纸来测试，ph试纸普通化学材料行 都有卖。
5填土
把土壤放在你的容器之前，你的容器先须要加工一下，如果你不是用买来的栽培盆，而是用家里如大保丽盒、桶子、大木箱，记得底下要钻几个小洞作排水用，然后在小洞上铺上纱网，土才不会掉出去。填土的时候让它保持松松的状态，千万不要去压它，这样土壤才会有空气。 容器下最好准备一个水盘。
6种子催芽
将你买回来的种子，放进水里做催芽，水可以装在像水瓢的容器里。
水可以软化种子皮，并活化胚根。
温度也是一个很重要的因素，但每个菜种子的个性都不同，最好问一下种子店老板，普通是要放在比较凉快的地方，譬如冰箱的蔬果冷藏室。在种子包装的后面，会有写菜的发芽适温，是很好的参考标准。
7育种
育种依蔬菜种类又可分为三种:直接播种、育苗和枝插法。
直接播种:就是把发芽的种子移到土里，如果你用的是普通耕作土，撒种子之后，记得再加上有机堆肥或介质土， 然后再覆上约一公分的土，至于种子的间隔，原则就是作物愈大，留的间隔就愈大，你也可以想像在农田的情形， 将种芽排成一条一条，这种叫条播，像空心菜大小就适合这样，比空心菜小的如青江、筒莴、小白菜，不须这麽 麻烦，只要撒开就行了。
育苗:把种芽先移到穴盘，等生成幼苗再移到土里，像瓜类如小黄瓜，还有茄子、蕃茄、甘蓝最好都先育苗。 穴盘在花市等地方都买得到，在一个个洞先做填土(介质土最好)，然后移上种芽，再覆土。
枝插法:又称扦插法，像台湾的市场很多的地瓜叶、红凤菜、就适合这种方法，取地瓜新梢直接枝插在土里，它就可以繁殖了。
8菜苗
育种完成，记得马上浇水，让整个土壤都湿润为止，然后可以盖上湿报纸，可以保住湿气和保謢种苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉报纸了。
9整苗
看到了苗，真是可以说往前迈进了一大步了。看到菜苗，如果觉得太密，可以调整一下它们的空间， 让每的菜都有它自已的空间，同时把不好的苗拔起，或者可以把它们覆盖在土间。
10水份管理
原则上每天早晨浇水一次，如果阴雨天，甚至两天一次都可以，最好时间固定，作物长得更好。
11肥料管理
大约7到10天要施一次肥，可以去市场买有机堆肥，或跟市场豆腐店或豆浆 店的老板要一些豆粕，把它们埋入土里，不伤害根为原则，愈近根愈好。
12病虫害管理
一种菜，你一定会很惊讶这些虫真得就知道要来，你可以自制自然农药，辣椒水和大蒜水，喷 洒在叶面。
13收成
切忌在连续阴雨天收成，因为菜如果行光合作用不够，会残馀大残的硝酸盐，另外在采收前几天不要 施肥，采收时，根可以留著，有些菜会在长出新苗，不然，把土搅一搅，几回以后，你的 土就会变得很肥沃了。
在家种植有机蔬菜的方法介绍完了，家庭阳台、庭院的用途有很多功能，种点家庭安全放心有机蔬菜小菜，让自己娱乐一下吧，还可以和家人一起享受种菜的乐趣!如果自己不想种的话市场也也有卖纯天然有机蔬菜的 比如青青农客就很不错
