发生水稻镉超标的原因通常并不是单一的，除了土壤本身便含有镉之外，施用含镉磷肥、排放采矿冶炼产生的废水与废气等因素通常也容易出现镉超标的情况。镉是一种有毒的重金属物质，能够在人体与环境中长期蓄积，而它进入人体的途径主要为人类吃下了有镉的食物，例如水稻，当水稻的根系将稻田中的镉吸收之后，就会运输到茎、叶和稻米中，将其加工成大米并让人类长期食用的话，便容易影响人类的身体健康。
一、水稻镉超标是什么原因造成的
1、发生的原因
（1）土壤本身便含有镉。
（2）施用含镉磷肥、排放采矿冶炼产生的废水与废气等因素，便容易造成耕地镉污染，随后便容易出现镉超标的现象。
2、危害
（1）因为水稻是用来生产大米的一种作物，当将镉超标的水稻加工成大米之后，如果人类长期食用了，便容易出现健康问题。
（2）水稻属于容易蓄积镉的作物之一，当稻田中的镉通过水稻的根系被吸收之后，便会向上运输到茎、叶和稻米中，使得水稻发生镉超标的情况。
（3）镉属于一种能够在人体、环境中长期蓄积的有毒重金属物质，而通过食物进入人体则是最主要的一个途径，当长期大量食用之后，便容易出现慢性镉中毒的情况。
二、如何防治水稻镉超标
1、防治方法
（1）加强对于源头的控制，例如控制工业废水排放、使用含镉低的磷肥、合理的使用畜禽粪便，从这些外在的因素进行防治，以此来降低出现镉大米的几率。
（2）当土壤发生酸化后，便容易造成稻米镉超标，因此合理的治理土壤酸化的问题，一般也有一定的防治效果，一般可以合理的使用石灰等碱性物质，来改良土壤酸性。
2、如何防治镉元素中毒
（1）镉及其化合物通常具有一定的毒性，当吸入氧化镉的烟雾后便有可能出现中毒的情况。
（2）为了预防镉中毒，因此对于熔炼、使用镉及其化合物的场所，便需要具有良好的通风和密闭装置，而在进行焊接和电镀工艺时，除了需要有必要的排风设备之外，而且在操作的时候还需要戴个人防毒面具。
根据公开的报道看，去镉水稻是去除了水稻亲本吸收镉的基因，与转基因技术是不沾边的，如此提问题容易误导大众。
从科研上看，说是重大突破亦可。但从实际应用来说，被重金属污染的土壤仍然存在，只是它不吸收而已。有这个特性的水稻，能否形成可推广的优良品种，尚有很长的路要走。在普通稻谷供过于求的当今，选择适宜种植的区域和优质品种更为重要，治理受污染的土壤似乎更为重要。
首先我不确定袁隆平的去镉水稻是通过转基因技术实现的还是通过杂交实现的。两种方法都有可能达到去镉基因的目的，转基因的方法高效快捷，杂交方法需要较长的周期。
