如果您想制作衍纸苹果,以下是一份简单的食谱:
材料:
-苹果
-白糖
-玉米糖浆
-水
-食用色素(可选)
步骤:
1. 洗净苹果,用厨房纸巾擦干,将棍子插入苹果的底部。
2. 在一个小锅中,加入白糖、玉米糖浆和适量的水,搅拌均匀,将混合物煮沸,煮至糖溶解。
3. 将火降至中小火,继续煮沸,直至混合物达到硬球糖的状态(糖浆温度约为150℃)。
4. 将锅从热源上取下,加入适量的食用色素,搅拌均匀。
5. 将苹果沾入糖浆中,将糖浆均匀地涂抹在苹果上。
6. 将苹果放在一个覆盖有烤纸的平板上,让糖浆冷却和硬化。
7. 您的衍纸苹果就做好了,可以享用了。
注意事项:
-在煮沸糖浆时,一定要小心,因为糖浆的温度非常高。
-在沾糖浆时,要快速而准确地操作,因为糖浆会很快硬化。
-如果您不想使用食用色素,可以省略此步骤。