生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。现在多用于减肥,这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫。
可以吃的食物:
牛奶(最多喝1包)、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于3%的蔬菜(主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦)。
不吃的食物:
1.包含杂粮和杂豆在内的所有主食如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼杂粮和杂豆;
2.所有薯类如芋头、地瓜、紫薯、山药;
3.所有水果除了脂肪含量特别高的牛油果;
4.高碳水化合物的蔬菜如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等;
5.添加了蔗糖的任何食物。
但需注意,生酮饮食可能会引起酮症酸中毒、增加肝肾负担、皮肤易干燥松弛,并不建议采用生酮饮食减肥,并不健康。