嘉荫县美食有清蒸猪肚、干豆角丝炒肉、琥珀牛肉、嘉荫黑木耳、嘉荫水稻等。
1、清蒸猪肚：猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次，并放入沸水中煮约半小时。捞出再用清水洗净，切成小片。红头葱只取葱白洗净切段，姜拍碎。烧热油锅，将葱、姜爆香，加猪肚同炒爆片刻。下盐少许调匀，取出放入炖盅内，用慢火炖约两小时即可。
2、干豆角丝炒肉：干豆角两把、用淘米水泡半小时，猪梅花肉切片，用生粉、酱油、略腌，姜丝、蒜蓉、干辣椒碎、香葱。做法：锅中放底油，将姜蒜干辣椒爆香。放入泡好的干辣椒，翻炒，将肉片放在锅中间用油略炒，然后和豆角炒均匀。放盐、鸡精勾入湿芡水小半碗，汁收干后撒入香葱，装盘起锅。
3、琥珀牛肉：牛肉切片，胡萝卜切小块，西红柿切片。大火，滚油爆炒牛肉，加点黑胡椒，牛肉到六分熟加黄酒，再加生抽酱油，盖上盖子，小火慢烧5分钟后，加入胡萝卜和西红柿，继续小火。10分钟后，即成。这道菜的关键在分寸感，胡椒、酒、酱油，都最平常，但是分量和火候把握的对，做出的牛肉就够美味。西红柿完全融化入汤，牛肉搭配胡萝卜的颜色，的确很象琥珀。
4、嘉荫黑木耳：嘉荫木耳耳片胶质，富弹性、半透明，耳片背面略呈灰色，水发性好，朵大而适度，耳瓣舒展少卷曲，营养丰富。嘉荫是全国著名的黑木耳之乡。由于嘉荫属温带大陆性季风气候，昼夜温差大，得天独厚的生态环境极利用黑木耳生长，所产黑木耳质量好，无污染，肉厚片大，口感好，深受国内外消费者的青睐。全县年种植木耳4500万袋左右，年产干木耳1600-1800吨。
5、嘉荫水稻：地域范围嘉荫水稻产地位于黑龙江省伊春市嘉荫县，县所辖3镇6乡：乌云镇、朝阳镇、乌拉嘎镇、常胜乡、沪嘉乡、向阳乡、红光乡、青山乡、保兴乡。地理坐标为：东经129?09?-130?45?，北纬48?07?-49?25?，全县平均海拔230米左右。
金龙鱼原香稻的原粮，产自金龙鱼大米29个大米生态基地之一的黑龙江五常生态基地。
五常，取“三纲五常”之意，既有儒雅古韵，又现文化品位。在五常人眼里，从来都只专注于——生产优质大米。
金龙鱼大米五常生态基地，位于黑龙江五常大米产区，处于国家生态示范区，拥有国家地理保护标志，不仅水稻生长环境得天独厚，而且拥有上佳的生态环境；而水稻基地的管理，更是达到苛刻的程度：基地的水、土必须定期进行污染检测与监控，而农药、化肥的种类、数量、时间必须具有严格的限定和追溯记录。
金龙鱼原香稻多年来，金龙鱼通过采用优质品种、优质产区、优化种植技术、优价收购的“四优”模式，打造出优质、安全的大米生态基地。
在2015年8月26日的中国优质稻米发展研讨会上，金龙鱼原香稻获中日稻米权威机构好评金龙鱼原香稻大米食味品值比肩日本优质大米，与日本“越光”稻米无差异。中国美食博大精深，即使是最简单的米饭，也丝毫不含糊。金龙鱼原香稻香味浓，米饭软，嚼劲弹，入口滑。煮饭时满屋飘香，迎合着大家喜欢吃香米的爱好，而且，小朋友也特别爱吃呢！
