简单的说：
毛茶：指的是经过了杀青、萎凋、揉捻、干燥等加工工序后的初制干茶，毛茶经过分拣、分类和后序加工程度才是成品茶。例如：普洱毛茶、铁观音毛茶...
茶箐：通常指的是鲜叶，是没有经过任何加工工序的。通常用来泛指茶区、产地。例如云南箐、四川箐、福建箐...
怎样理解纯料茶和拼配茶
茶叶如果在回南天受潮，需要马上对进行分拣，根据受潮的情况把茶叶分开来。未受潮的茶叶即刻密封起来存贮，受潮的茶叶可以用吹风筒进行均匀烘吹，注意温饱要控制在30度以下，因为温度太高，会把茶叶的香气蒸发掉，茶香就会受到影响。然后等回南天结束后，需要把烘吹过的茶叶，拿出来铺在通风且干燥的地方晾干，这样，就可以挽回受潮的茶叶。
每每一到回南天，着实给生活带来很多不便，潮湿的天气让人的心情跟着变得压抑不说，还得担心湿气入侵到房屋内损毁喜欢干燥的物品，例如对家中存在茶叶的人来说，更是觉得烦恼。但烦恼归烦恼，切记要赶在茶叶受潮前，对茶叶做好保管工作。而且，保管工作要提前，赶在回南天季节快来临之前。
茶叶保管讲究方法，在回南天来临之前，应该先预算出回南天期间需要饮用的茶叶量，然后把这部分的茶叶量单独预留下来。而其他的茶叶用专用的茶叶保管容器进行密封，或者用真空的保存方式保存。存放的时候不能把存茶的容器直接放在地面，可以用木架或者纸皮箱和地面隔离开，至少要和地面隔离10厘米以上，这样才算把茶叶保存得宜。如果有条件，最后在存放茶叶的房间安装上空调，时不时打开抽风去湿功能，则更利于茶叶保存。
如果在回南天来临时，茶叶来不及密封，则需要检查茶叶是否已经受损。如果打开茶容器，能闻到明显的茶叶芳香，说明茶叶还未受潮。如果闻不到芳香且有异味，则证明茶叶已经受潮，应立即用前面说到的的方法进行挽回。虽然茶叶受潮后可以用烘吹晾干的方式把潮气逼走，但终究对茶香多少会有些影响，所以，最好还是赶在茶叶未受潮前做好保管工作。
纯料茶对茶坯本身品质要求较高，单一的茶树品种一茬的茶叶在采摘分拣时要求高，然后直接制作成品，要求叶底均匀。
拼配茶对技术要求较高，各档次甚至不同品种、批次的茶叶经过不一定比例的拼合达到理想效果，或降低成本、或口感协调、... ...
拼配不算制假，花茶、普洱、很多茶拼配是很重要和正常的工艺，拼配师一般人干不了，经验技术要很丰富。
但拼配毕竟是为了遮掩瑕疵，纯茶外观口感要好就比较贵、拼配可以协调茶的成本和口感，就比纯茶便宜一些。
