新沂市的特产有很多，其中最出名的当属新沂紫米。新沂紫米以其独特的营养成分和香浓甜美的口感而闻名，它富含B族维生素、多种氨基酸、胡萝卜素、硒、铁、钙等营养成分，是一种低热量、高营养的优质食材。新沂还出产一种传统特色的糕点——新沂芋头糕，它是以当地新鲜芋头为原料，经过精心制作而成，质地饱满，口感香甜，令人回味无穷，因此深受消费者的喜爱。再有就是新沂特产的蔬菜，当地的蔬菜以“绿色、新鲜、健康”著称，各类蔬菜栽培技术更是先进，使得新沂蔬菜不仅营养丰富，而且鲜美可口，深受消费者的青睐。
新沂市的特产十分丰富，比如葡萄、瓜果、植物制品、食用菌、鱼类水产品、五谷杂粮等。其中最出名的是新沂葡萄，因其颗粒大、口感清香、汁多甜美而闻名遐迩。此外，新沂还有名贵的枸杞子，其味道浓郁，滋补功效极强，是不可多得的上好佳品；另外，还有以独特的工艺制作的烧白酒，其香气浓郁，芳香四溢，可说是新沂最具代表性的特产之一。
