鸡蛋清洗干净放锅里用清水煮6分钟左右，焖一分钟后拿出过凉水，用擀面杖敲破蛋壳备用。
准备干辣椒，花椒，八角，桂皮，胡椒备用，放一把茶叶到锅里加水煮开后，放入准备的大料，加盐，生抽，老抽，鸡精，之后放入鸡蛋小火煮10分钟左右关火，不用急着拿出鸡蛋，让鸡蛋浸泡在卤水里入味。
鸡蛋清洗干净放锅里用清水煮6分钟左右，焖一分钟后拿出过凉水，用擀面杖敲破蛋壳备用。
准备干辣椒，花椒，八角，桂皮，胡椒备用，放一把茶叶到锅里加水煮开后，放入准备的大料，加盐，生抽，老抽，鸡精，之后放入鸡蛋小火煮10分钟左右关火，不用急着拿出鸡蛋，让鸡蛋浸泡在卤水里入味。
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