顺丰是可以寄冷藏或冷冻食品的，不会延误。
顺丰可以邮寄蔬果、蔬菜、鲜花、鲜肉、大闸蟹、海鲜等，顺丰的生鲜保鲜服务是一种增值服务，整体时效在三天以内能送达的地区可以派送，顺丰会对生鲜类产品有专门配送服务的。
运输途中都有冷链设备保进行保鲜，确保能新鲜送到收件人手上，跟顺丰其他产品一样，一般也是不会延误的。
顺丰生鲜寄和普通区别
1、包装不同
顺丰生鲜寄会把生鲜放在装有冰块的泡沫箱当中，而普通快递是不会有专门的包装的。
2、时效不同
顺丰生鲜寄一般是使用飞机进行运输，时效是相对比较快的；而普通快递则是无法保证时效的。
3、渠道不同
顺丰生鲜寄有专门为生鲜准备的渠道，也可以针对个人进行服务，这些在普通快递当中都是无法实现的。
可以。
以顺丰为例，截至2021年，顺丰寄水果一公斤省内12元，省外22元，每超过1公斤，省内加2元，省外加8－12元之间。
顺丰在国内大部分地区快递收费：50-55元。在国内大部分地区(省外)收费：首重20元/公斤；续重10元/公；续重5元/公斤。
顺丰快递寄5斤水果要多少52.61元，5公斤快递收费：首重20元+10元x4=60元，回议价50-55元可以搞定。如果是边远地区收费就贵些，如果是同省快递要便宜。
水果保鲜方法：
1、与有冷库的快递公司合作。很多快递公司都有冷库和一整套冷链，保证水果的新鲜度。
2、低温贮藏运输，是使用汽车车厢保存，一般温度控制在1－5摄氏度，一些水果可以适当用一些防腐剂。但是一般的水果都是用普通汽车运输的，注意通风，避免水果过多的放在里面温度过高就可以了。
3、保鲜纸箱：用一种“硅钙石”（一种硅酸盐岩石）作为纸浆的添加剂。
4、运输前加入食用水果防腐剂。防腐剂可以在蔬菜和水果表面形成一层“密封膜”以保持新鲜。
