经营凉茶店应办理《食品经营许可证》，须提交以下资料：
1.《食品经营许可证》核发申请书；
2.委托代理人的身份证，核对原件（备注：委托办理的需要提交）；
3.委托书原件，盖章（备注：委托办理的需要提交）；
4.各功能区间布局图和操作流程图，盖章（备注：经营场所的总平面图和食品处理场所的平面图，要求清楚标注各功能间名称、尺寸、面积及设备设施清单，除食品销售及≤50平方米小餐饮推荐电脑出图外，其余食品经营单位全部要求电脑出图）；
5.中药材原料清单备案复印件，盖章（备注：办理凉茶店《食品经营许可证》需提供）；
6.企业食品安全管理制度目录原件，盖章。
