秋季里稻上场
意思是就是：“把稻谷放在空地上晒干的过程。”
在长江以南水稻一年两熟，秋季的时候是第二次收水稻。收完之后需要把稻子放到空地上经太阳暴晒，达到蒸发水分的目的。
水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。按照不同的方法，水稻可以分为 籼稻和粳稻、 早稻和中晚稻， 糯稻和非糯稻。
我国科学家 袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。
世界上近一半人口，都以 大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、 米粥、米饼、 米糕，米酒等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。
我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域， 珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。
