啤酒卤鸡蛋味道绝美，做法超简单，你知道是如何做的吗？
卤鸡腿是一道尤其生活中的，并且卤鸡腿的类型有许多，常见的就是五香茶叶蛋，五香茶叶蛋制做时不会剥掉鸡蛋壳，仅仅缓缓的将鸡蛋壳砸碎，再通过长期酱卤进味，可是酱卤的时间会长一点。因此我们一起来制作一个生活中迅速入味的啤酒卤鸡蛋，作法非常简单。
1、首先把生鸡蛋放进锅里，锅里倒进清水煮10min。煮好的鸡蛋捞起来放进冷水里边太凉，凉透了以后就把生鸡蛋剥掉机壳。
2、平时用刀在生鸡蛋上边割好多个贷款口子，便捷鸡蛋卤制进味，那也是能让生鸡蛋非常容易入味的方式。然后将切完口的生鸡蛋放进锅里，再锅里倒进500mL啤。
3、随后提前准备八角茴香：麻椒一撮，老冰糖少量，辣椒干一小把，桂丁一点，八角一两个，良姜两块，八角茴香放入锅中。
4、直往锅中添加姜片和冬茹，然后按照个人喜好加入适当食用盐，再放入少量生抽酱油，加一点老抽上色。文火煮上4~5min。到时间，解开外盖连汤放凉，让生鸡蛋卤料进味就可以吃了。
麻辣版1、首先把生鸡蛋水中煮熟，一样放进冷水中放凉，然后再去壳，再去生鸡蛋上边切花刀，按自己爱好切两刀。随后出锅，锅里倒进适量植物油，将小香葱，生姜片，大蒜末装进去，加一点干辣椒段，把它爆炒香
2、炒出香味后，添加一勺郫县豆瓣酱，再倒入一小块火锅料，把辣椒油爆锅出去，然后将生鸡蛋装进去先煎煮一下，随后就倒进两罐啤酒。
3、随后往里调料，放进一勺老抽王，一勺生抽酱油，服用盐适量，白砂糖两勺子提味，味精适当，随后盖上盖，将料汁接到浓稠后，打开瓶盖使它放凉，在汤底里边多泡一会儿会很有味儿。
鸡蛋里面富含蛋白质、人体脂肪、维他命。身体所需的全部矿物，鸡蛋里面基本都有，并且服用生鸡蛋对中枢神经系统和骨骼发育都有益，能够为家里小孩做来吃，还可以改善记忆力哦。
夏天时做2个卤鸡腿，不但健脾开胃，并且下酒菜下饭菜非常棒。我家做一锅得话，不一会儿便会吃了，家中孩子还感觉不够吃，可是一次性也做不了太多，毕竟还是现吃现煮的比较合适。
小提示：1、在生鸡蛋上边改花刀，能让生鸡蛋更为快速地进味
2、把煮好的鸡蛋用凉水冲一下，那样生鸡蛋就非常好剥掉机壳
3、卤好的生鸡蛋最好是在奶水中脱泡浸或者会更为进味，泡浸越长越进味。
