浸泡酒和萃取酒的工艺区别是什么?求科普介绍一下!

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 02:43:43
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浸泡酒是使用传统浸泡工艺,就是把近十种药材,加上纯米酒,分别放入陶缸中单独浸泡。陶缸浸泡的优点在于陶缸具有透气性及富含多种金属离子,使得它具有氧化作用和吸附作用,能使传统陶缸浸泡可以在不破坏药材纤维素的情况下,析出药材中的有效成分。萃取酒是使用现代萃取工艺,就是将药材粉碎萃取,加快了出酒的时间,最快能在24小时就出酒。所以现代萃取工艺生产的萃取酒,由于生产时间短,许多药性无法得到发挥,使得出品的酒在香气、酒色、口感、味道等各方面都不及使用传统浸泡工艺的浸泡酒。而古岭神浸泡酒就是使用传统浸泡工艺的浸泡酒,泡足360天,让药材与米酒良好的结合,使得药香酒香融合度高,有利于人体对药效的充分吸收。还在喝萃取酒吗?古岭神浸泡酒,泡足360天!

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