1、种植时间，空心菜是一种很好种植的蔬菜，对于生长环境不太挑剔，在全国各地都能种植。对于空心菜来说，生长适温在25-30摄氏度左右，最佳的种植时间是春季和秋季两个季节，这两个季节气候适宜，种植后能尽快萌芽生长，成活率也比较高。
2、准备土壤，它的根部耐不住水湿，所以不能种植在地势低洼积水的地方，可选择肥沃、透气的沙壤土来种植。如果是少量盆栽的话，可以自己配制好土壤。土壤确定好后，还要施入一定的有机肥作为底肥。
3、浸种催芽，事先选好合适的种子，既可以保证好长势，又能提高产量。空心菜的种子比较厚，并且比较坚硬，所以在播种之前要先浸泡催芽，先用温水浸泡一段时间，使种子能够充分的吸收水分。包裹到湿润纱布中，然后放在30℃的环境中，以此来促进催芽。
4、进行播种，在土壤中挖出小坑，然后把种子播种进去，覆盖上细土，喷洒水分保持好湿度，等待种子萌发出苗。
5、养护管理，播种后及时追施肥料，喷洒水分保持湿润，养在充足阳光下，幼苗长到17厘米左右时，就可以摘心处理。等播种后30天后，空心菜长到35厘米左右时，就可以采收了。
蔬菜无公害标准化种植技术一、环境质量要求1、规划基地；2、灌溉水源必须符合国家农田灌溉水源标准（GB5084——92农田灌溉水质标准）。3、生产的基地土壤必须符合国家菜田土壤卫生标准二级（含二级）以上。二、施肥技术1、采用平衡配方施肥。2、生产过程以基肥为主。3、肥料选择以专用肥料为主。三、灌溉技术灌溉方式主要是地面灌溉，方式有：滴灌、喷灌和浇灌。四、田间管理技术（一）品种选择与育苗1、品种选择。因地制宜选择抗病品种和低富集硝酸盐的品种。2、种子和苗床消毒。种子处理：选择质量好的种子，采取温水浸种、药剂处理等方式对种子消毒，播前用40%的福尔马林50——100倍对苗床土流消毒，除去薄膜2周后待药性挥发再播种。3、适时播种。蔬菜播种期与病虫害发生关系密切，要根据蔬菜的品种特性和当年的气候状况，选择适宜的播种期。4、培育壮苗。采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗，加强苗期管理，及时练苗，培育适期苗龄，带土移栽，以减少对苗伤害，增强抗病力。（二）合理轮作合理安排蔬菜品种的轮作，是蔬菜无公害标准化生产的一个重要措施。合理轮作能有效地避免和减轻病虫害的发生，保持地力，降低成本。应尽量避免同种类蔬菜连作。（三）中耕与除草中耕的次数和深浅根据不同的作物和土壤性质而定。生长期长的蔬菜中耕次数较多，反之就较少。根系深的蔬菜中耕较深，反之较浅。（四）植株调整植株调整就是根据不同的蔬菜特性，植株调整的范围包括有摘心、打杈、疏花、蔬果、压蔓、搭架等。五、嫁接防病利用南瓜、胡芦等做砧木，分别用黄瓜西瓜等蔬菜苗作接穗进行嫁接，防止枯萎病的发生。六、田园清洁及时清除老叶、杂草，以免滋生病虫害。这些工作在作物收获后和播种前都必须彻底进行。七、适时采收和收后处理1、根据商品规格适时采收成熟的作物。2、及时用无污染环的清洁水清洗蔬菜。3、严格包装，避免二次污染。八、蔬菜无公害标准化生产病虫害综合防治技术1、选择抗病、抗虫品种。2、用防虫网全程覆盖。3、利用性信息素和黄板粘卡诱杀，对夜蛾、螟虫、“四小害虫”效果明显。4、用频振式杀虫灯诱杀。5、植物源诱集灭杀。6、施用沼肥防治病虫害。7、利用脱毒技术。8、科学、安全合理使用种类农药和激素。9、合理地施用种类肥料，科学进行各项田间管理。10、选择生物农药防治病虫害。如：苏云金杆菌（BT）、菜青虫颗粒体病毒制剂、BT生物杀虫剂、抗农120、武夷茵素、阿维茵素、农用链霉素等防治病虫害。
