茉莉花茶属于花茶，是我国茶叶市场上常见的一种，将茉莉花与茶叶经过拼合处理后，制成精制花茶，又称茉莉香片，是一种集茶香与花香于一体的精制花茶，具有茶香与花香双重作用，冲泡后味道特别好。花茶不仅口感好，还具有极佳的保健功效，而且冲泡的方法更为简单。
茉莉花茶好喝，它是众多花茶度种之一，所谓茉莉花茶，是在绿茶中加入含苞欲放的茉莉花茶，用不同种类的绿茶来制作茶胚，如用龙井茶，用茉莉花去叶制就叫龙井茉莉花茶。
茉莉花茶属于什么茶类
茉莉花茶并不是红茶或绿茶，而是属于花茶的一类，茉莉花茶是加工茶叶的一种，只是六大茶类中的一种。
市场上常见的茉莉花茶都是以绿茶茶胚为原料制作而成，但并不代表它就是绿茶。也有以红茶茶坯和乌龙茶茶坯料为原料，配以茉莉花加工而成，但它仍属茉莉花茶一类。
另外，茉莉花茶又称茉莉香片，是选择三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，并以茶叶作为茶胚，经过拼合、打碎工艺制成。成品茉莉花茶既具有传统茶叶的鲜味、回甘，也含有茉莉花的芳香。
茉莉花茶的功效与作用
1、行气开郁
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目
茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花茶叫做窨制花茶，属再加工茶类，是用新鲜茉莉花与绿茶的茶坯混合，利用茶坯吸香与茉莉花吐香的原理，达到茶引花香，增益茶味的目的。其工艺流程：窨花－－通花散热－－起花－－－复火－－提花－－成品。
福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
扩展资料
茉莉花茶主要功效
1、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
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