菜心品种也非常之多，现属于冬季，菜心最容易抽苔开花，菜地必须先施足基肥，播种的话差不多要40多天左右开采摘，株苗移栽的话有十几天就可以采摘菜花了，管理期间应菜心生长发育的适温为15~25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25~30℃;叶片生长期需要的温度稍低，适温为15~20℃，15℃以下生长缓慢，30℃以上菜心是一种喜温暖的蔬菜，在15-30摄氏度之间可正常生长。萌芽后遇15摄氏度以下的低温可顺利通过春化阶段，也就是说后期生长会进入生殖生长抽薹开花的，是影响产量和质量的组要。
广东菜心可以大面积的种植栽培，菜心对温度适应条件范围比较广。平均气温可在4～28℃的环境下均可以种植，最适宜生长的温度是在15～25℃。种植广东菜心可以大面积棚盖第一品种：早熟品种45菜心，20来天收割，适合夏天！晚熟品种如80菜心，冬天也可以种植，40天才能收割，还有很多特种菜心，耐热，耐湿等，品种繁多，要挑选适合的。第二：温市场上菜心交易，从来就是蔬菜畅销与否的标杆，价格涨跌时，菜心都首当其冲；如果种植菜心是为了赚些血汗钱，必须要使用一些技术手段加以辅助，尽量让它的商品价格在最好的时机育苗：菜心在秋、冬播种时，每亩播种量400—500克。春、夏季节播种时，每亩播种量500—700克。采用直播的，早中熟品种行距16厘米，株距13厘米、晚熟品种行距20厘米，株广东菜心比较好栽培，根系不深小毛根多。播种后5-8天子叶展开，14至18天是幼苗期，萌芽期和苗期生长温度最好是25-30度，7-21天到了叶片生长期。到了菜心形成期，。
1、生菜，生菜也较为耐寒的。而且也有一些耐寒的品种。生菜发芽快，只要土好阳光充足温度适宜，长得特别快又看起来很养眼好看，还有菜友种红色的生菜绿色的生菜，简直比花还漂亮呢！
2、豌豆，有些朋友一定会认为豌豆很难种吧，恰恰相反，如果你家里正好有干了的绿豌豆，没吃完的，一定要丢几颗到花盆里试试，很容易就发芽了，然后过段时间就开花，还真的会结出豌豆来，虽然不多，但是特别有成就感！
3、韭菜。韭菜不怎么怕冷，下雪的时候，小雅君放在露台上花盆里的韭菜就不会冻挂掉。用韭菜根种韭菜非常容易，这比用韭菜种子种简单很多。而且吃完了就可以施肥，然后接着吃，吃好多次，种几年都不成问题。
