香菜的养护较为简单，首先要准备好一些种子，然后将它放到湿润的纸巾里面，等到发芽之后，再将它种植到土壤里面，保持土壤湿润，很快就会长出新鲜的枝叶，会散发着独特的香气。用香菜来拌凉菜、做汤也是超级美味。
豌豆尖四川人烫火锅时少不了的涮菜之一。同时还有个霸气的名字龙须菜，播种30天后可采摘豆尖，后期还可采食豆荚。同时富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
一种是普通种植，就是不去投资大棚，不需要过多技术投资的种植方式。传统种植，冬季适合的主要蔬菜品种有萝卜，白菜这些。这些冬季作物有些通性，就是产量高，耐储存，需求量大，可大范围，大面积种植等。
我家现在种的芥菜，芥菜它是属于一种比较烂生的蔬菜，只要把它种下去了平时再给它浇浇水就可以了，还有它生长速度快，只要个把月就能有收成，在我们这里它不但可以做酸菜还可以做咸菜做菜干，一种菜就有很多种做法。我们这里冬天可以种的菜也还有很多，有菜心，甜菜心，生菜，苦麦菜，萝卜，白菜等等
蔬菜品种繁多，也有很多种比较容易种植和管理的蔬菜，有的更是简简单单，播种之后就不用在怎么打理，但这些蔬菜还是能给自己带来不错的收获，尤其是在农村的一些边角地带，更是喜爱种植一些粗放型的蔬菜，秋季硕果累累，管理上面确实方便。
其实蔬菜种植都比较简单。要具体说吧，南瓜应该最容易，种子埋土里，等着开花结果就行，中途施点尿素，南瓜尖可以吃，嫩南瓜可以吃，南瓜成熟了还可以吃。
