外婆家版茶香鸡的用料
土鸡 1只茶叶(我用的龙井绿茶) 适量茴香 适量香叶 适量花椒 适量小葱 一小把大蒜 适量生姜 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量糖 微量枸杞 适量白萝卜 1小个香菇 适量
外婆家版茶香鸡的做法步骤
步骤 1
把鸡处理好，肚子切开。鸡和调料放进碗里，然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里，腌制鸡至少2小时以上。
步骤 2
然后把头收进肚子，放进烤箱，上火200度左右，下火180，烤30-40分钟。
步骤 3
烤鸡烤的程度自己观察，差不多就可以了。我的烤箱温度不均匀，所以我得一直看着。
步骤 4
白萝卜切块放入砂锅底部，防止粘锅，又调味。
步骤
把鸡及刚才腌制的料汁全部放入砂锅，放入香菇，开大火煮沸后，小火炖30-40分钟。
步骤 6
然后就可以整个端上餐桌啦
