关于中药材泡酒的三个粗浅提问
一、中药材泡酒有效么?
1、泡酒能获得药效,是因为酒里的乙醇作为非极性毒性非常小的物质,是一种非常好的溶解非极性物质的溶剂。中药材中的生物碱、盐类、鞣质、挥发油,有机酸、树脂、糖类及部分色素等这些部分易溶于水,另一部分易溶于乙醇,所以酒能很好的提取中药材中有效的成分; 2、中药材泡酒验方都是名家经过验证,再结合中医君臣佐使配伍辩证用药,从而保证治疗的效果。白酒本身作为一种粮食酿造的精品,除了乙醇与水之外,内含多种微生物,适量饮酒对人的健康也有补益作用,配合中药材的有效成分,更是锦上添花。
二、什么样的中药材适合泡酒?
《神农本草经》根据中药材的毒性大小将中草药分为上、中、下三品,上品药养命可常服;中品药养性、补虚、控制疾病;下品药有毒性,可消除疾病,不可久服。上品药以补为主,多为名贵中草药,例如人参、灵芝、虫草、珍珠等,野生疗效更佳,可制作成药膳,无任何副作用,可长期服用。适合年老体弱,久病体虚的人群。上品药约有120种,其中人参、黄芪、枸杞、茯苓、薏苡仁泡酒佳。
三、有没有经典的泡酒验方呢?
? 1、清官长春酒
? 配方天冬、麦冬、山药、山茱萸、茯苓、石菖蒲、远志各10克,熟地黄、柏子仁、巴戟天、泽泻、菟丝子、覆盆子、地骨皮各15克,牛膝、杜仲各20克,人参、木香、五味子各5克,川椒3克,肉苁蓉、枸杞子各30克,白酒2000毫升。
? 制法将上药共研为粗末,用纱布袋装,扎口,置容器中,加入白酒浸泡1个月。开封后取出药袋,压榨取液,将榨取液与药酒混合,静置,过滤后即可服用。
? 功用补虚损,调阴阳,壮筋骨,乌须发。
? 主治神衰体弱,肢酸乏力,健忘失眠,须发早白以及老年妇女阴道出血。
? 用法口服:每次服5~15毫升,每日1次,临睡前口服。
? 附记引自《清官秘方》。本方原为长春益寿丹,现改为酒剂。久服能乌须发,壮精神,健步履,延年益寿。
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