药 名：栀子
拼 音：zhizi
英文名：cape jasmine fruit
来 源：为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实。
功 效：清热，泻火，凉血。
主 治：治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。
性味归经：苦，寒。①《本经》： "味苦，寒。"②《别录》： "大寒，无毒。"③《医林纂要》： "苦酸，寒。"
入心、肝、肺、胃经。①《汤液本草》： "入手太阴经。"②《雷公炮制药性解》：" 入心、肺、大小肠、胃、膀胱六经。"③《药品化义》："入肺、胃、肝、胆、三焦、胞络六经。"
用法用量：内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。外用：研未调敷。
用药忌宜：脾虚便溏者忌服。①《本草汇言》："吐血衄血，非阳火暴发者忌之。"②《得配本草》："邪在表，虚火上升，二者禁用。"
别 名：木丹(《本经》)、鲜支(《上林赋》)、hao桃(《广雅》)、卮子(《汉书》孟康注)、支子(《本草经集注》)、越桃(《别录》)、山栀子(《药性论》)、枝子(《唐本草》)、小卮子(《本草原始》)、黄鸡子(《广西中药志》)、黄荑子(《闽东本草》)、黄栀子(《江苏药材志》)
处方名：山栀、山栀子、栀子、枝子、支子、生栀子、生山栀、山栀仁、山栀子仁、炒栀子、炒山栀、焦栀、焦栀子、焦山栀、姜栀子、黑栀子、黑山栀、栀子炭等
处方中写栀子、枝子、支子、山栀、山栀子均指生栀子。为原药材去杂质碾碎生用入药者。
炒栀子为净栀子用文火炒至金**入药者。
姜栀子为净栀子用姜汁拌匀，吸干后再用文火炒至金**入药者。
黑栀子又称栀子炭。为净栀子用武火炒至黑褐色，存性，喷洒清水灭尽火星，取出晾干入药者。
蕉栀子为净栀子用大火炒到焦糊色入药者。
商品名：栀子、山栀、山栀子、红栀子、黄栀子，以个小而饱满、干燥、色红黄、完整者为佳。
药用部位：本植物的根(栀子花根)、叶(栀子叶)、花(栀子花)亦供药用，各详专条。
动植物资源分布：分布江苏、浙江、安徽、江西、广东、广西、云南、贵州、四川、湖北、福建、中国台湾等地。药材主产浙江、江西、湖南、福建；此外，四川、湖北、云南、贵州、江苏、安徽、广东、广西、河南等地亦产。
药材的采收与储藏：10月间果实成熟果皮呈**时采摘，除去果柄及杂质，晒干或烘干。亦可将果实放入沸水(略加明矾)中烫，或放入蒸笼内蒸半小时，取出，晒干。
拉丁名：药材fructus gardeniae原植物 gardenia jasminoidesellis
炮制方法：生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金**，取出，放凉。焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。《雷公炮炙论》："凡使栀子，先去皮须了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。"
考 证：出自《本草图经》："栀子，今南方及西蜀州郡皆有之。木高七、八尺，叶似李而厚硬，又似樗蒲子，二、三月生白花，花皆六出，甚芬芳，俗说即西域詹匐也。夏、秋结实如诃子状，生青熟黄，中人深红，九月采实暴干。……此亦有两、三种，入药者山栀子，方书所谓越挑也。皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳。其大而长者，乃作染色，又谓之伏尸栀子，不堪入药用。"
生药材鉴定：干燥果实长椭圆形或椭圆形，长1～2～4.5厘米，粗0.6～1.5～2厘米。表面深红色或红**，具有5～8条纵棱。顶端残存萼片，另一端稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，内表面红**，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜，内有多数种子，粘结成团。种子扁圆形，深红色或红**，密具细小疣状突起。浸入水中，可使水染成鲜**。气微，味淡微酸。以个小、完整、仁饱满、内外色红者为佳。个大、外皮棕**、仁较瘪、色红黄者质次。显微鉴定：粉末：黄棕色。①种皮石细胞多破碎，完整者表面观类多角形、类长方莆或类圆形，直径64～152μm，壁厚16～32μm，径向壁及内切向壁呈瘤状伸入胞腔内，孔沟较宽，末端常膨大呈钝圆囊状，胞腔及孔沟充满棕色物；断面观类长方形，外切向壁粘液化。②内果皮石细胞常上下交错排列或与纤维连结。呈类长方形、类圆形或类三角形，直径14～34μm，壁厚4～13μm，胞腔内常含方晶，有的并含砂晶。③内果皮纤维细长梭形，直径8～16μm，壁较厚，胞腔线形，常含细小草酸钙方晶。④草酸钙簇晶直径8～33μm，棱角较尖。⑤果皮表皮细胞垂周壁稍厚，胞腔内含棕色物。⑥束鞘纤维直径13～22μm，壁厚，木华，孔沟较密，有的胞腔内含细小草酸钙方晶。⑦内胚乳细胞含脂肪油滴，最外1列细胞含草酸钙砂晶。本品以皮薄、饱满、色红黄者为佳。
中药化学成分：含黄酮类栀子素(gardenin)、果胶、鞣质、藏红花素(crocin)、藏红花酸(crocetin)、d-甘露醇、廿九烷、β-谷甾醇。另含多种具环臭蚁醛结构的甙：栀子甙(gardenoside)、去羟栀子甙[geniposide，即格尼泊素-1-葡萄糖甙(genipin-1-glucoside)〕、格尼泊素-1- β-d-龙胆二糖甙(genipin-1-β-d-gentiobioside)及小、量的山栀甙(shanzhiside)。果实含栀子甙（gardenoside）、去羟栀子甙(geniposede)、京尼平龙胆二糖甙 (genipingentiobioside)、栀子新甙(shazhiside)、栀子酮甙(gardoside)、鸡屎藤次甙甲酯(scandoside methylester)；尚含d-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷及二种色素，别含水量番红花甙(crocin,gardenin)，水解后产生番红花酸(crocetin,gardenidin)，还含有熊果酸(ursolic acid)。
中药名， 黄栀子
黄栀子成熟干果是传统中药材，内含京尼平甙，栀子甙等，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄，栀子蓝，广泛应用于食品，医药。
主治：热病心烦、肝火目赤、头痛、湿热黄疳、淋证、血痢尿血、口舌生疮、疮疡肿毒、扭伤肿痛。
用药禁忌
1、脾虚便溏者忌服。
2、《本草汇言》：吐血衄血，非阳火暴发者忌之。
3、《得配本草》：邪在表，虚火上升，二者禁用。
炮制方法 1、生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。
2、山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
3、山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。
4、炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金**，取出，放凉。
5、焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
6、栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
7、《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。
常用选方
栀子1、治伤寒发汗、吐、下后，虚烦不得眠，心中懊脑： 栀子十四个(剖)，香豉四合(绵裹)。上二昧， 以水四升，先煮栀子得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓，分为二服。温进一服，得吐者止后服。(《伤寒论》栀子豉汤)
2、治伤寒大病瘥后劳复者： 枳实三枚(炙)，栀子十四个(剖)，豉一升(绵裹)。上三味，以清浆水七升，空煮取四升．内枳实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，温分再服，覆令微似汗。若有宿食者，内大黄如博棋子五、六枚。(《伤寒论》枳实栀子豉汤)
3、治伤寒身黄发热： 肥栀子十五个(剖)，甘草一两(炙)，黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升栀子半，去滓，分温再服。(《伤寒论》栀子柏皮汤)
4、治湿热黄疸： 山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。(《广西中草药》)
5、治尿淋，血淋， 鲜栀子二两，冰糖一两。煎服。(《闽东本草》)
6、治小便不通：栀子仁二七枚，盐花少许，独颗蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。(《普济方》)
7、治急性胃肠炎，腹痛，上吐下泻： 山栀三钱，盘柱南五味(紫金皮)根五钱，青木香二钱。上药炒黑存性，加蜂蜜五钱。水煎，分二次服。(《单方验方调查资料选编》)
8、治口疮、咽喉中塞痛，食不得： 大青四两，山栀子、黄柏各一两，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一两沸，含之。(《普济方》栀子汤)
9、治目赤：取山栀七枚，钻透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，入大黄末三钱匕，搅匀，食后旋旋温服。(《圣济总录》栀子汤)
10、治胃脘火痛，大山栀子七枚或九枚，炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。(《丹溪纂要》)
11、治鼻中衄血： 山栀子烧灰吹之。(《简易方论》)
12、治肺风鼻赤酒： 老山栀为末， 黄蜡等分溶和。为丸弹子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。(《本事方》)
13、治赤白痢并血痢： 山栀子仁四七枚。锉， 以浆水一升半，煎至五合，去滓。空心食前分温二服。(《圣济总录》栀子仁汤)
14、治热水肿： 山栀子五钱，木香一钱半，白术二钱半。细切，水煎服。(《丹溪心法》)
15、治妇人子肿湿多： 炒山栀子一合。为末，米饮吞下，或丸服。(《丹溪心法》)
16、治折伤肿痛： 栀子、白面同捣，涂之。 (《濒湖集简方》)
17、治火丹毒： 栀子，捣和水调敷之。(《梅师集验方》)
18、治火疮未起： 栀子仁灰，麻油和封，惟厚为佳。(《千金方》)
19、治疮疡肿痛： 山栀、蒲公英、银花各四钱。水煎，日分三次服。另取生银花藤适量， 捣烂，敷患处。(《广西中草药》)
20、治烧伤： 栀子末和鸡子清浓扫之。(《救急方》)。
