1、蜂蜜是寒性还是热性的，大多是由蜂蜜的蜜源来决定。
2、寒性蜂蜜：如果是黄连蜜、枇杷蜜、槐花蜜等，一般属于具有一定寒性的蜂蜜。中医认为黄连具有较好的清热、燥湿、泻火、解毒的作用，属于具有寒凉特性的药材。如果蜜蜂所采集的是黄连花蜜，即黄连蜜，可以认为蜂蜜具有一定的寒凉特性，寒性通常并不严重。
3、热性蜂蜜：如果是党参蜜、枸杞蜜等，一般属于有一定的热性蜂蜜。如果蜜蜂采集的是党参、枸杞等具有一定温性植物的花蜜，一般就认为此种花蜜具有一定热性。当然与寒性蜂蜜相同，蜂蜜的热性通常也并不明显。
4、所以蜂蜜的寒性和热性取决于蜜源的不同，通常就要看蜜蜂所采集的花蜜，来源的植物所制成中药的凉热特性，才能做出准确判断。
不建议大家混合饮用。虽然蜂蜜的性质温和，但是中药的种类比较丰富，不同的症状所用的中药也是不同的，每一副药中药的配比都是有讲究的，大家最好不要加入其它的物质，以免破坏了药物间的平衡，降低中药和蜂蜜的营养价值。一般改善口感的话，中医会根据药物适量的加入红枣或者甘草改善。
虽然不建议大家将中药和蜂蜜一起饮用，但是大家可以在喝完中药的时候再喝蜂蜜水，这样可以很好的改善嘴里遗留的苦涩。不过冲泡蜂蜜水的时候大家一定要注意好水温，以免破坏蜂蜜中的有效成分，影响蜂蜜的营养价值，大家最好是用40度左右的温水冲泡。
