籽粒苋是一种一年生粮食作物、精饲料、蔬菜水果兼用型农作物,在我国东北地区、华北、西藏、云南省、内蒙古自治区、江苏省等地有本地种类小面积种植。籽粒苋茎站立,叶宽敞而茂盛,主茎粗大,茎顶着生圆锥花序,为非理性因素。子粒小(约为米粒的1/2大),呈白色、粽色或黑紫色,每株可结果实6~10万粒。苋籽带有丰富多彩的营养成分,蛋白质含量为14%~18%,比一般谷类高30%~50%;磷酸氢钙成分相当于一般谷类作物的2~3倍,钙的成分是麦子的7倍,含磷量约为一般谷类作物的2倍,还带有较多的是B族维生素等。因而,苋籽一般被认可具备比较高的营养价值,被农学家称为21新世纪向人们给予高质量的蛋白、磷酸氢钙的“将来谷类”。
在北方地区秋天田地关键密源农作物有向日葵和乌麦，向日葵密源以其蜂花粉及蜜带有某类黄酮，会伤幼蜂，导致烂子状况，因而向日葵蜜一般不适合作过冬精饲料，一般养蜜蜂者不动向日葵密源场所。乌麦密源气垫粉底丰富多彩但近些年它种植总面积逐渐变小，并且乌麦不抗早，干旱严重不泌蜜。籽粒苋因为根系发达，扎根于深土壤层，抗旱性相对比乌麦强，旱灾都不危害盛开泌蜜，与此同时气垫粉底对蜜峰不伤害，因此籽粒苋做为蜜源植物在北方地区秋天较为理想。
颗颗苋喜温馨，潮湿的气候条件，生长发育的适宜温度是15～25度，不抗旱灾，持续高温和霜降，对土壤层的标准不紧，可是在松软富饶，潮润的偏碱性土壤中生长发育是最好的，阳光照射充裕的情况下生长发育优良，但是较为耐荫的，可是雨天之后怕涝。它种籽能够直播频道。籽粒苋生长的地方较广，华南地区华北的许多地区都可以见到它影子，很久以前便是大家饭桌上普遍的蔬菜水果。
它嫩茎叶能够拌凉菜，能够炒着吃，还能够作汤，嫩滑美味，我最喜欢吃用荠荠菜叶片做的面疙瘩汤，十分美味，因为它并没有一般蔬菜水果里包含的盐酸，因此并没有苦涩味。籽粒苋在我们这边最常见的是绿苋，红苋是最近几年大家买种子种植出去的，都是种一次，第二年爆出的种籽自己就出芽生长发育了，无需再播种繁殖了。籽粒苋带有比较丰富的蛋白和维他命，也有矿物，尤其是带有一般谷类里边缺乏的磷酸氢钙，是很安全的蛋白由来。钙得成分丰富多彩，是孩子成长发育和老人骨质疏松的优良钙的由来，而且籽粒苋还富含镁，镁能促进钙的吸收，还可以缓解神经系统，改进血管弹性，是血压高和糖尿病患者特别好健康保健蔬菜水果。
尾穗苋（学名：Amaranthus caudatus）别名：老枪谷、老仓谷、仙人谷，是苋科苋属的植物。分布于全世界和地以及中国大陆的全国各地等地，生长于海拔580米至1,200米的地区，多生在野生，目前已由人工引种栽培。
