目前没有足够的信息来判断哪个寿光蔬菜种植技术培训机构更靠谱。 因为蔬菜种植技术的培训机构很多，有些机构可能提供专业和全面的培训，而有些可能只是一些简单的技术介绍和实践演练。建议您可以通过网上查找相关培训机构的评价和口碑，或者向当地农业部门或种植协会咨询，以便为您提供更具体的建议和指导。如果您真的想要通过种植技术提高产量和质量，还可以参加当地的农业培训课程和实地考察，了解当地的土壤和气候条件，并与当地的农民交流种植技术和经验，从而更好地改善自己的种植技术。
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