不是,不同的茶存放时间不一样
1、绿茶、黄茶
一般来说,常温下保质期在1年左右,因为没有经过发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。还有的人为了延长绿茶的保质期还专门买冰箱来进行储存。黄茶只比绿茶多了一道闷黄工艺,保质期和绿茶一样,基本上都是在1年左右。
2、青茶
青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期差不多1年半左右。而经过烘焙,存放2年左右也能喝。
3、红茶
红茶是全发酵茶,当年喝香气较好,但是口感没那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。不建议存放时间过久,容易错过最佳风,保质期相对较短,可以保存2年左右。不过一般来说就算保存较为得当。
4、黑茶
属于后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以较长时间存放。一般来说散茶3-5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶10年-15年也就差不多了。
5、白茶
素有“一年茶,三年药,七年宝”的美称。属于轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味。白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显,所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。
6、普洱茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种,对普洱茶的保质期有不同的争论,国标里也没对普洱茶保质期的明确规定。是适合长期存放的茶品,有着越陈越香的特点。