夏季可种青菜.菠菜.葱.萝卜.特别是鸡毛菜,种后约20天即可挖取食用.一般蔬菜都在春季3月左右播种.
栽培中主要是要有一定的光照,要及时浇水,保持土壤湿润但不能积水.如要长得好,还必须按蔬菜的不同的生长阶段施以氮.磷.钾肥.有的蔬菜还要给以支架让其攀爬或扶持,如扁豆.番茄.黄瓜.丝瓜.木耳菜.豇豆等.同时,要注意病虫害的发生与治理.
阳台上种菜是个好主意,要根据当地气候.阳台面积的大小.光照及阳台载重承受程度等选择合适的种类.我建议可种些小型的.管理方便的.也具观赏性的品种.如番茄(同时有驱蝇功效).辣椒.茄子.生菜(无病虫害).葱.姜.青菜.菠菜等.有小葫芦.小南瓜及金铃子(小苦瓜)形态可爱,枝蔓不长,又可食用,很不错.
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1、种植时间
露天春白菜一般在3月份种植，3月天气回暖，土地温度上升，此时种植大白菜，有利于幼苗的生长，而且3月早晚温差大，打霜之后白菜的颜色会更加翠绿。
2、种植方法
在种植春白菜之前，要挖5厘米深的沟，先沿着沟浇水，水渗透土壤后，将种子均匀撒在沟内，并在上面撒盖上1厘米厚的细土，等到大白菜幼芽出土后，用喷壶往土壤中喷洒水雾，使白菜苗正常生长。
3、移栽定植
当白菜幼苗长到5-6真叶时，即可进行移栽定植，移栽要在晴朗的下午进行，尽量避开正午强烈阳光，能够增加成活率，将幼苗从原来的土壤中挖出，然后栽入到准备好的泥土中，栽好后盖上塑料薄膜保暖。
4、补充肥料
大白菜定植后需要补充养分，将尿素用水稀释后为其浇灌，使它吸收充足的营养，并且在春白菜幼苗期与结球期，要施加磷酸二氢钾，促进叶片生长，从而使白菜顺利结球。
扩展资料
白菜的营养价值
1、增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β－胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
人民网——白菜营养价值高 教你5种白菜的简单吃法
