1. 黄豆洗净提前浸泡一晚。
2. 高压锅中添水，加入黄豆，上汽煮至15分钟。
3. 西红柿去皮切碎，准备番茄酱2大勺。
4. 炒锅烧热倒油，放入西红柿翻炒至粘稠。
5. 加入番茄酱继续翻炒。
6. 淋入料酒，加入糖翻炒均匀，倒入一大碗热水。
7. 从高压锅中取出焖好的黄豆，倒入番茄酱中，加盐，汤量以能没过黄豆即可。大火烧开转小火慢煮40分钟左右，喜欢软烂的可适当延长时间。
8. 等到汤汁粘稠，软糯适当时就可以了。凉了可以放在消毒过的玻璃罐里放冰箱冷藏储存。
食材明细
黄豆、西红柿、白糖。
1、将黄豆泡好的煮好，把汤水倒掉，再加入切好的西红柿，糖，倒温水量以没过西红柿为好。
2、中火煮到水变少，加入少许盐。就可以了。
