每个季节对应成熟的有不同的蔬菜，大家也都知道，在饮食当中，吃时令蔬菜是最具营养价值的，而且应季的蔬菜也是最好吃的。在具有浓厚春意的四月，有小伙伴们好奇农村的地里都有哪些蔬菜水果和农作物，一起来看看吧。
芹菜是四月的时令蔬菜，经常可以在农村的菜园子里看到，它富含大量的铁元素，对于经期的女生们来说，多吃一些可以养血，并且具有着很好的清血和清便的作用，还能够避免皮肤干燥。芹菜对眼睛也有好处，可以让目光更加有神，头发更加黑亮。
二、豌豆四月的豌豆特别好看，圆润又鲜绿，但他可不仅仅只会以貌取胜，它含有丰富的维生素a有很好的护眼效果，同时维生素C要比普通的豆类高出许多既好吃还能够提高免疫力。对于心脏保健也有一定的功效。豌豆制作的菜肴也十分好吃，比如豌豆炒蛋，豌豆炒肉等，即使拿盐水简单煮煮，都别有一番滋味。
三、桑葚和枇杷在四月，农村许多桑葚树上都结了小巧玲珑的桑葚果实，许多乡下的小朋友们在这个时候会爬上桑树摘取香甜的桑葚。经常吃到手上，衣服上和脸上都染的红红的。特别是熟透了的桑葚，特别甜，营养价值也极高，它含有丰富的花青素。桑葚上面细小的籽可以促进大肠蠕动，非常适合便秘者食用。四月的枇杷价格适中，比平时要便宜好几倍，在农村的果园里，经常可以看到肉质细腻，柔软多汁和风味甘甜的枇杷。它富含人体所需的营养元素，是一种非常好的保健水果。
在正处四月的春季，农村的地里可不止以上这些水果蔬菜，如果有空，不妨带着自己的家人一起去农家乐瞅一瞅，看一看，相信你会有更多的收获哦。
1.春季(1~3月)
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜。
2.夏季(4~6)
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
3.秋季(7-9)
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
4.冬季(10-12月)
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜。
时令蔬菜怎么保存
1.西红柿
西红柿宜挑选果实完整且品质好，将其放人塑料袋里，扎紧后放在阴凉处。然后每天打开一一次并通风换气几分钟。如果袋里附有水蒸气，就用干净的毛巾擦干后再扎紧口。
2.芹菜
把芹菜的茎叶部分用报纸包住再用绳子捆住将其包严，然后使芹菜根部朝下放在一个水盆里，就可以使芹菜个星期内不变干 、不脱水 。
3.生菜
生菜放一段时间会渐渐变软并变色,这时将菜心摘掉，把湿润的纸巾塞到菜心里让生菜吸收水分，等纸巾变得比较干时再拿出来，再把生菜放到保鲜袋里放人冰箱冷藏。
4.土豆
把土豆存放到纸箱甲，并在里面放几个苹果。苹果在成熟过程中会散发出乙烯气体，而这种气体能让土豆长期保鲜。
