吉林通化的居民封闭在家中自己种菜，这是人民智慧的操作。
由于疫情影响，吉林通化开始数日的居家隔离。食物紧缺成为很多人最迫切的事情，为了能够吃到蔬菜，市民开始自己种菜。
自己动手丰衣足食，这是我们骨子里的风范。有的居民开始生豆芽，还将吃剩下的葱放在水瓶里继续养，长出新葱。市民还现场教授生豆芽的诀窍，再难也难不倒勤劳的人。
利用豆类种植豆芽菜，也是一道不错的食物。比如黄豆芽、绿豆芽、黑豆、花生等，都是可以生芽吃芽菜，目前网上还有销售生豆芽菜的工具。
其实生豆芽菜的方法很简单，只要温度和湿度达到一定的额度，豆子就会发芽。但在生豆芽的时候不可以沾上油，否则豆芽会出现腐烂的情况。
豆芽的吃法也有很多样，比如凉拌、翻炒、做夹馅等。生豆芽有很多年的悠久了，以前小时候每到过年，妈妈就会生豆芽，为春节多一道菜。
以前豆芽是在大盆里生，放在炕头，盖上厚厚的被子，每天换两次水。豆芽就健康地长大了，以前豆芽的根有很多的须子，现在都是机器培育的，根毛少了很多。
其实除了豆芽，大蒜苗也是可以栽培。将大蒜外皮去掉，放在水里，蒜就会自己慢慢地长出蒜苗，长大就可以吃嫩蒜苗了。
还有我们吃的东北毛葱，将他继续放在土里，等上几天，就会长出葱苗。现在都住在楼上屋里很暖和，在花盆里埋些土，将葱放就可以等着长葱苗了。
感觉只要有土，勤劳的人们，在家就可以吃到绿叶蔬菜。我们可以买些香菜、菠菜、小白菜的种子，找一个大号花盆，随便撒了，过几天就可以吃到新鲜的蔬菜了。
现在网上很多网店有销售蔬菜盆栽，可以种出蔬菜、蘑菇和水果。聪明的人家里怎么会不准备干菜，比如木耳、银耳、干土豆、干豆角丝。
这些泡发的蔬菜也是冬季存粮的一种首选，干菜泡发量大，做法多样，不占地方。随意在冬季这些菜大家可以多准备些，既可以在没蔬菜的时候顶上，也可以饭桌多一盘菜。
吉林通化受疫情影响的人们，通过生活中的小窍门，在物资缺少的时候给自己多一种选择。所以平时多买菜，多了解种植，还是有好处。
居家生活小妙招：如何在家种植蔬菜
居家常选择的包括马铃薯、胡萝卜、白萝卜、地瓜、芋头、洋葱
小贴士：
长在土里的根茎类蔬菜，要比叶菜需要更多、更深的土壤环境，若盆器土不够深较难栽种 茄子、番茄、青椒、玉米、秋葵等，都是会结实累累的蔬菜。
小贴士：
这类蔬菜多为大型植物，需要较大的生长空间，若为盆栽记得盆器要够大、够深。其中番茄、青椒、甜椒等属蔓藤类植物，要立支架供其攀藤。 瓜果类蔬菜包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、胡瓜、南瓜。
小贴士：
瓜果类皆属蔓藤类蔬果，在在栽培上需要另立支架及棚架，需要的空间较大。 常见的包括四季豆、毛豆、豌豆等。
小贴士：
豆类也要立支架，但空间需求比瓜果类小.
首先搭个木架先弄二层式，在架上先撒上一层散土，大约厚2厘米，买些种子，用温水泡一下，大约三个小时，然后再把菜子稀稀的撒在上面，撒上一层散湿土，再撒一点肥料，待出来后视干湿情况浇水．
茄子,丝瓜等也可以，买些苗，种上去就好了，也就是浇浇水，不用太多的照顾它们 。
然后弄点阳光照进室内，使室内有点阳光，保持室内通风，室内菜地湿润，土壤透水性好，给自己一点耐心，信心，细心！
