雅安茶叶品种最好的有：蒙顶黄芽、颧石花蒙顶石花。
1、蒙顶黄芽。是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽匀整，色泽嫩黄，芽集显露，花香幽长，汤铯黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
2、颧石花蒙顶石花，造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花。此茶产于蒙山，故名蒙顶石花,为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。外形扁平匀直，嫩绿油润;汤色嫩绿，清澈明亮；香气浓郁，芬芳鲜嫩；滋味鲜嫩，浓郁回甘。
四川雅安绿茶的特点：
四川雅安绿茶的特点极为鲜明，这种绿茶外表嫩绿带有淡淡的清香，而且冲泡好以后会慢慢舒展观赏价值极高，它冲泡以后的茶香高扬持久，茶汤黄绿明亮，品尝它的滋味会感觉滋味鲜爽，回甘明显会有种满口申京的感觉，饮用以后余韵悠长，这些都是四川雅安绿茶的主要特点。
雅安藏茶的外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。
四川成都什么茶叶最出名
工夫红茶称“早白尖”，主产于宜宾地区，茶条紧细有锋功、色泽乌润，汤色红润，香气醇爽。
峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区，茶条紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜沽，汤色微黄带碧。
竹叶青茶产于峨眉山，茶条扁平挺直，色泽嫩绿微黄油润，汤色清亮，香味浓爽。
蒙顶茶产于四川的蒙顶山区，蒙顶茶外形扁直，茶叶的茶芽与毫毛显露，茶香持久鲜香，冲泡后茶汤鲜美甜醇。
峨眉茶产于风景秀丽的峨眉山，峨眉山是我国著名的风景区，这边山好水好，空气好，环境好对于茶树的生长十分适合，使得出品的峨眉茶品质极佳。
青城茶产于青城山地区，青城山也是我国的名山，出品的青城茶茶叶品质也很好。
1、青城雪芽。都江堰被誉为“世界水利文化的鼻祖”，同时也是茶文化的发祥地。幽甲天下的道教圣地孕育独绝天下的青城道茶。茶圣陆羽在《茶经》中谓之青城茶“天下第一”，自宋代起青城茶就曾借助中外闻名的茶马古道，远销海外。
2、邛崃黑茶。源远流长，2014年，由花秋茶业有限公司进行了创新改良的“邛崃黑茶.王者之香”正式进入美国市场，其“香、醇、陈、红、厚”的口感在夏威夷等地受到热捧。唐朝茶学家陆羽在《茶经》这样描述邛茶：“万担茶乡，唐代闻名”，而《新唐书，地理志》更将邛州列入全国产茶的十七州。
3、蒲江雀舌。是四川省蒲江县特产茶叶，蒲江县独特的水土、气候等自然条件形成了其“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质，其特点“芽头饱满匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽翠绿光润”；其内质，“香气馥郁高长”。先后被评为中国地理标志保护产品、中国驰名商标，连续五届获得“中茶杯”一等奖，区域共用品牌价值达172.78亿元。
