用料
鸡蛋 12个
八角 2个
盐 3茶匙
香叶 3片
桂皮 1块
老抽 1勺
生抽 4勺
红茶 1包
茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋洗净，冷水下锅，放盐，煮开后大火煮6分钟。
步骤 2
煮好的鸡蛋，捞出来过冷水，敲碎壳备用。 香料洗净，加上红茶放到料包里，没有料包可以不放。
步骤 3
生抽老抽盐放入一个碗里。
步骤 4
敲碎壳的鸡蛋放锅里，倒入料汁，加水淹没鸡蛋，放入料包，煮开，转小火煮5分钟，关火，晾凉，冰箱冷藏一晚。
步骤 5
第二天早上，鸡蛋蒸热就可以了。
用料
鸡蛋 12个
八角 2个
盐 3茶匙
香叶 3片
桂皮 1块
老抽 1勺
生抽 4勺
红茶 1包
茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋洗净，冷水下锅，放盐，煮开后大火煮6分钟。
步骤 2
煮好的鸡蛋，捞出来过冷水，敲碎壳备用。 香料洗净，加上红茶放到料包里，没有料包可以不放。
步骤 3
生抽老抽盐放入一个碗里。
步骤 4
敲碎壳的鸡蛋放锅里，倒入料汁，加水淹没鸡蛋，放入料包，煮开，转小火煮5分钟，关火，晾凉，冰箱冷藏一晚。
步骤 5
第二天早上，鸡蛋蒸热就可以了。
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