铁力大米为地理标志保护产品。
铁力大米种植在黑龙江省铁力市境内，铁力市位于黑龙江省第三积温带下限、第四积温带上限的寒地黑土优势产业带，属北温带大陆性气候，年平均有效积温2,418℃，年平均降水量638毫米，年光照时数2,348小时，无霜期110-120天。土壤有机质含量高，土质肥沃，渗透性好。境内有大小河流35条，主要河流有呼兰河、西南岔河、巴兰河三大水系，统属松花江水系。铁力市位于三大水系源头，水稻产区80%采用自流灌溉，水质佳，无污染，加之充足的光照和肥沃的土地，为生产优质水稻提供了天然的保障。铁力大米粒型细长，米质半透明，色泽清白有光泽，蒸煮时即可闻到浓郁的饭香味，米饭口感软硬适中，有嚼劲，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。
铁力市位于黑龙江省第三积温带下限、第四积温带上限的寒地黑土优势产业带，属北温带大陆性气候，四季分明，雨热同期，年平均有效积温2,418℃，年平均降水量638毫米，年光照时数2,348小时，无霜期110-120天。土壤有机质含量高，土壤有机质含量53.76克/公斤，ph值5.56，有效磷28.93ppm，速效钾134.8ppm，有效土层厚度25.61cm，土质肥沃，渗透性好。境内有大小河流35条，泡沼203个，主要河流有呼兰河、西南岔河、巴兰河三大水系，统属松花江水系。铁力市位于三大水系源头，水稻产区80%采用自流灌溉，水质佳，无污染，加之充足的光照和肥沃的土地，为生产优质水稻提供得天独厚的自然条件。
铁力市水稻种植已有百年历史，据史料记载，1879年(清光绪五年)就已开始种植水稻。1938年，开始垦荒造田，兴修灌渠，改良土壤，实施了大规模农田开发建设。经过多年的经验积累，种植技术不断提高，先后引进推广大垄宽幅直播、水育苗、水稻旱育稀植、超稀植、水稻“三超”栽培、钵体育苗抛秧技术，水稻栽培技术在全国处于领先地位。近年来，铁力市在保证水稻产量和质量的同时，开始发展种植绿色优质的精品大米。为有效提高大米的品质，设立了绿色食品办公室，成立了米业协会，建设了有机肥生产基地，并从选种育苗、田间管理、投入品供应到生产加工等各个环节进行严格把控,实现全产业链透明操作。同时，积极鼓励发展水稻种植专业合作社，按照统一优良品种，统一操作规程，统一投入品供应，统一田间管理，统一收割销售的“五统一”管理模式，从根本上掌握大米的质量关。目前，铁力市水稻种植面积55万亩，绿色、有机水稻监控面积达到40万亩。其中国家级绿色食品原料（水稻）标准化生产基地面积30万亩；农业部水稻万亩示范区11处；省级鸭稻共栖有机水稻生产示范基地1处。
几年来，铁力市先后获得了中国绿色生态水稻示范市、全国粮食生产先进县、国家级生态示范区等诸多荣誉称号。中国杂交水稻之父袁隆平为铁力市绿色水稻基地亲笔题字“绿色伊春、绿色水稻，寒地粳米、造福人类”。铁力大米多次参展中国绿色食品博览会和哈洽会，获得了“放心米”和绿博会金奖等荣誉称号。铁力大米主要品种有：龙粳21号、龙粳31号、龙粳39号、龙庆稻3号、稼禾1号、中龙香粳1号等。其品质特征为，色泽洁白如玉、米质晶莹剔透、口感香甜绵柔、营养独特丰富，蒸煮时即可闻到浓郁的饭香味，冷后仍能保持良好口感，是餐桌上必备佳品。
铁力大米产地范围为黑龙江省铁力市铁力镇、双丰镇、桃山镇、工农乡、年丰朝鲜民族乡、王杨乡现辖行政区域，铁力林业局东升农场、五花农场，桃山林业局石长林场和神树林场，双丰林业局茂林林场、卫林经营所、铁力农场现辖行政区域。
我们已在全国签约600万亩盐碱地改造项目。今年将正式启动海水稻的产业化推广和商业化运营。”1月15日，袁隆平海水稻团队在三亚举行的第五届国际海水稻论坛上宣布的这一消息，让年逾九旬的袁隆平和他的海水稻事业，再次成为热点话题。
袁隆平致辞
海水稻（青岛海水稻研发中心供图）
海水稻（青岛海水稻研发中心供图）
海水稻（青岛海水稻研发中心供图）
拟用8-10年
实现1亿亩盐碱地“荒滩变良田”
在盐碱地上种出水稻，让荒滩盐碱地变为良田，是袁隆平在杂交水稻推广之后的又一梦想。此前，他曾多次公开表示，“如果推广一亿亩，每亩300公斤，每年产量就是300亿公斤，可以养活8000万人口”。第五届国际海水稻论坛上，以国际海水稻论坛主席、青岛海水稻研究发展中心主任身份致辞的袁隆平，重申了这一梦想：“力争2021年推广示范100万亩，早日实现亿亩盐碱地‘荒滩变良田’的目标。”
这个梦想，正逐渐“照进”现实。2020年，袁隆平团队在十地启动“海水稻”万亩片种植示范，10万亩“海水稻”平均亩产稳定超过400公斤。目前已在全国签约600万亩盐碱地改造项目，今年将正式启动海水稻的产业化推广和商业化运营，拟用8-10年实现1亿亩盐碱地改造整治目标。
种子是现代农业的“芯片”。青岛海水稻研究发展中心研发副主任李继明介绍说，国内的唯一一个国家耐盐（碱）水稻区试协作组，分为4个试验组别34个试验点同时开展区域进行，通过建立水稻耐盐碱评价标准以及育种材料筛选程序，针对品种的适应性、丰产性、抗逆性等特征，设置北方沿海中早粳晚熟组、沿黄粳稻组、华东沿海籼稻组、华南沿海籼稻组4个组别，在广东、浙江、海南、江苏、辽宁等34个区域试验基地进行品种区域试验，在西北、东北等18个试验基地进行品种测试试验。目前，首批耐盐碱水稻品种已通过国家耐盐碱区域试验审定。
土地是粮食生产的“命根子”。2020年，袁隆平海水稻团队在全国十地启动了万亩片盐碱地稻作改良和海水稻种植示范，海水稻示范种植面积由原来两万亩，扩大推广到十万亩。10地十万亩海水稻已完成测产，其中，新疆喀什、宁夏石嘴山、黑龙江铁力、江苏如东、山东东营、山东潍坊、山东青岛等地测评亩产均超千斤。
海水稻不咸
口感跟普通大米差别不大
论坛举办的同时，三亚崖州湾南繁育种基地的田间地头，青岛海水稻研发中心的科研人员忙个不停。在这近百亩的科研育种土地上，插秧不足一个月的海水稻秧苗，向阳而生。
海水稻（青岛海水稻研发中心供图）
海水稻（青岛海水稻研发中心供图）
海水稻（青岛海水稻研发中心供图）
此时的北方，已是冰天雪地，三亚气温仍超过20度，海水稻得以快速生长。培育一个水稻新品种，平均需要经历8次更新换代才能获得一个稳定的品种。青岛海水稻研发中心科研人员介绍说，冬天到海南种植可以多种一季，能让科研时间缩短一半。
在盐碱地上种出来的海水稻，吃起来会不会偏咸偏硬？提前尝鲜的科研人员表示，海水稻米吃起来不咸，根据不同的种子，会在口味、软硬、甜糯等维度有不同表现，整体口感跟市场里的大米差别不大。而且因为种植的土地是碱性环境，病虫害源不易繁殖，不需要喷洒农药，海水稻也是安全和健康的。
