高粱生长环境
通过休眠的有生活力的高粱种子，在适当条件下发芽，露出胚根胚芽，在生产上当第一片真叶露出地面时称出苗。播种至出苗约需3至10天，依据环境条件适宜性而异。发芽最适土壤含水量为田间最大持水量的百分之60至70，发芽最低温度为摄氏7度，最适温度18至35度，播种至出苗约需大于摄氏10度积温66至68度。
从出苗至拔节前为幼苗生长期，春播约30至45天，夏播约22至28天。三叶期前幼苗养分主要来源于种子。幼苗期生长发育最适温度为摄氏20至25度，土壤含水量应保持田间最大持水量的百分之五十至六十五。幼苗生长期，根系生长较多较快。
地上节间迅速伸长、茎基部变圆时为拔节，通常将拔节作为穗分化开始。一般由拔节至顶叶展开之前，经历25至40天左右。拔节后，株高明显增加，叶面积和干物重迅速增加，本期末根数、根长和叶面积达最大值，支持根从近地面1至3节上陆续长出，茎叶复被白色蜡粉。拔节后植株幼穗分化，经历生长锥伸长、枝梗分化、小穗小花分化、雌雄蕊分化、减数分裂和花器形成6个阶段。此期要求适宜温度(摄氏25至30度，上限为38度，下限为16至20度)，同时光照不足影响穗粒数。高粱对水分最敏感期在小花分化阶段。穗从顶叶叶鞘抽出即抽穗，抽穗后约3天开始开花，抽穗至开花完毕约需10至15天，开花末期株高达最大值。下部叶陆续变黄脱落，叶面积逐渐衰减。气温摄氏25至30度，相对湿度百分之85至95时开花最盛，抽穗开花期为需水第二临界期，需水较多，但雨水过多也易造成穗下部分枝与小穗退化，土壤含水量以保持在田间最大持水量百分之70为宜。
开花之后至成熟为灌浆成熟期，约30至40天，开花后2至3天籽粒开始膨大，受精后10至20天为乳熟灌浆期，籽粒为绿色，以后进入蜡熟期，内容物继续累积并呈蜡质状，再后籽粒进入完熟期，籽粒和颖壳变为品种固有颜色，种脐出现黑层，内含物已成固体。此期适宜温度为摄氏20至24度，土壤水分宜保持在田间持水量百分之70左右，蜡熟后可降至百分之50至60。
粘米粉是用水稻的种子研磨成的白色米粉，其颜色为雪白色带有微灰色，是糯性最低的米粉，且水稻是禾本科的一年生草本植物，适宜生长在高温和高湿的环境中，种植水稻时，需要选择颗粒饱满且无虫害的种子。
什么是粘米粉
1、品种介绍
粘米粉是禾本科植物水稻的种子研磨后的白色分泌，其别名为大米粉或者籼米粉，是糯性最低的米粉，且粘米粉的颜色为雪白色中带有微灰色，而水稻是一年生水生草本植物，主要产地在我国的云南、广东、广西等地方。
2、种子处理
养殖水稻时，需要将选好的种子放入清水中，使其吸收足够的水分，再将漂浮在水面上的干瘪种子取出掉，提高水稻的发芽率，然后把水稻种子放入配制好的药物中浸泡24个小时，使植株的染病几率下降。
3、催芽方法
在给水稻催芽时，需要将其种子装入经过消毒灭菌的双层麻袋中，再将麻袋放置在垫有干净稻草的地面上，然后对麻袋喷洒水分，使其保持湿度，并将环境温度控制在35-38度左右，等待1-2天，水稻种子就会发芽。
4、种植方法
种植水稻时，需要选择土壤中施加腐熟的饼肥、硫酸钾以及硫酸铵等肥料，再将水稻种子播撒在土壤表面，并往上覆盖一层干燥的粪土，促进水稻快速发芽，等待水稻出苗后，要对其追施尿素，使水稻的生长速度加快。
