你好！
你说的白色的应该是奶香酱，超市有买，虽然必胜客也用鲜美酱（KFC用在汉堡里的），但是必胜客只把鲜美酱用在成品沙拉中，自助沙拉只用奶香酱（话梅口味的）
如果对你有帮助，望采纳。
沙拉中的沙拉酱，使用什么材料制作的？
沙拉酱，属于一种舶来品，是随着沙拉一起来到我国的。由于我国的餐桌开放，西餐进入中国市场，沙拉作为前菜，也就一起来了。沙拉，其实就是西方的凉拌菜，和我们中餐比起来，材料选择的就比较少，一般也以各类生菜、番茄、水果等。味道也不多，调味料常见的、适合中国人口味的也就是以“蛋黄酱”（Mayonnaise）为首的“乳脂型”沙拉酱系列。
一般，我们常见的几款沙拉酱，都是脱胎于“蛋黄酱”的，对蛋黄酱进行加工，就可以做成：千岛酱、塔塔酱、柳橙酱、味增酱、山葵酱等。下面，我们来讲一下“蛋黄酱”这种基本沙拉酱的做法。
原料
蛋黄2个 植物油225g 柠檬汁25g 糖粉25g 盐2g
制作方法
1、将蛋黄打到干净的碗中，加入糖粉、盐。
2、将蛋黄打发，发白就是已经打发了。
3、加入少许的油，继续搅打，使蛋黄和油充分融合。
4、少量多次的加油、搅打，每次都要让油和蛋黄彻底融合，反复多次，直至油加完，酱变得如图所示粘稠，加入柠檬汁。
5、柠檬汁也要少量多次加入，边加入，边搅拌，如下图所示就可以了。
小贴士
1、器皿要干净，打蛋的时候要注意，不要站上蛋壳，有细菌，毕竟是用来生吃的。
2、顺着一个方向打，这样才会让原料彻底融合。
3、没有搅拌机的，可以手动用打蛋器打，只是累一点。阿骞打过一次，手都要废了。
4、有条件的可以把植物油用橄榄油来做。
5、没有柠檬汁可以用白醋来代替。
6、做烘焙、拌绿叶菜、三明治、热狗、汉堡都可以用这个蛋黄酱。
以这个蛋黄酱为基础，再教给大家一个阿骞最喜欢的“千岛酱”，酸甜可口，中国人吃沙拉比较喜欢这个酱。
原料
蛋黄酱70g 番茄沙司20g 熟鸡蛋半个 俄式酸青瓜10g
熟鸡蛋蛋白剁碎，蛋黄碾碎，酸青瓜剁碎，与番茄沙司一起放到蛋黄酱中搅拌均匀即可。
这是低配版的，不过家用足够了，没必要去买很多乱七八糟的原料，好吃就好了。还可加一点洋葱末、彩椒末等。要用番茄沙司，千万不能买成番茄膏哦~！
1.牛油果沙拉酱
食材：1/2释迦果，柠檬水30g.1瓣蒜头.香莱6g.2根葱.亚麻油5ml.盐3g.姜片削皮4g.水175ml。
作法：将全部食材放进调养机，直到匀称细致才行。
2.杏仁姜黄沙拉酱食材：1汤匙醋.1汤匙苹果醋饮料.1汤匙亚麻油.1.5汤匙纯蜂蜜.甜杏仁.3汤匙自制酸奶.3汤匙水.蒜.辣椒面（本人口感）.?茶匙姜黄。
作法：放进调养机直到匀称细致才行，储放在电冰箱长达一个星期。
3.柠檬沙拉酱食材：?杯鲜柠檬水.3汤匙亚麻油.?杯苹果醋饮料.3大汤匙纯蜂蜜.?茶匙福清.?茶匙黑胡椒粉。
作法：将全部调料放进水瓶座里，混和,直到彻底融合。拌水果沙拉的时刻亨受!
4.清爽百里香酱食材：2蒜头.1个的柠檬水.1汤匙亚麻油.1汤匙欧芹.1茶匙莳萝.?茶匙盐.?茶匙胡椒粉。
作法：全部食材绞碎搅拌均匀，再放调味品,盐和胡椒粉。
留意：搞好在电冰箱里很有可能变为疑胶状用时提早大力晃动或拌和。
5.味增白芝麻生姜酱食材：2g鲜姜.3汤匙味增.1汤匙白芝麻.1.5汤匙生抽.2汤匙亚麻油.4汤匙纯蜂蜜.4汤匙白醋。
表明：全部原材料多功能料理机，一起拌和直到细致。
留意：这类酱可以储存在电冰箱里约热内卢一个月。
6、甜罗勒酱食材：200g新鲜罗勒、2瓣大蒜、半杯亚麻油、?杯新鲜柠檬汁、半杯椰汁、1大匙黄酱、盐适量。
做法：把所有食材加入速搅拌机搅拌，直到细腻。泡沫可能上升到顶部，你可以轻轻地用勺清除。
