山竹
简介：山竹，藤黄科，也称为倒捻子或莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果的树姿优美的热带果树，。对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。果实味美。莽吉柿生长缓慢，在适当的条件下成年树可高达9米多。单株一季产果可达1000个以上。叶片厚，深绿色，有光泽，长15至25厘米。花大，粉红色。果实大小如橙，两端圆或扁，果皮厚而且硬，深红色，果肉雪白，分成数瓣，似橘子，肉质细腻，柔软多汁，微涩。在印尼，莽吉柿是一种普通的庭院果树。1855年植于英格兰温室后结果，随后引入西半球并进入美洲大陆。莽吉柿在热带以外的地区一般生长不好。莽吉柿的果实必须在树上成熟，熟后也不能长时间保存，所以过去它只见于当地市场。现在商品流通条件发达，北方人也可以品尝到这种热带水果了。植株生长8到15年才结果，通常每隔一年丰收一次 功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。 它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
适合人群：一般人都可食用。体弱，病后的人更适合。
适用量：每天3个足矣。
温馨提示：购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上，因为它会影响口味。山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食。它亦含较高钾，故肾病及心脏病人少吃。
水果中的水果皇帝和皇后是？
记得小时候妈妈就会买很多苹果还有梨，不像现在想吃什么就能吃到什么，那时候的秋冬季节主要的水果就是香蕉、苹果还有梨。 但是现在不一样了，中国的经济发展飞快，越来越多的热带水果出现在了大众的视线中，榴莲、芒果、山竹、菠萝蜜、人们对水果的选择也多了起来，如果价格能接受的话，大部分人还是选择热带水果，因为口感确实是很好，而且从小吃到大的苹果香蕉，换一换口味感觉还是很新鲜的。那么给大家分享的这种水果就是一个有名的热带水果，它就是山竹。?山竹的营养价值很高，素有"水果皇后"的美称，像大蒜瓣一样的果肉，甜甜的软软的，特别美味，更有中国的朋友开玩笑管山竹叫做"外国大蒜"。山竹的营养非常丰富，含有大量的膳食纤维、维生素以及钙、磷、钾等多种矿物质，对体弱多病的人具有一定的调养作用。
榴莲也是一种大家熟知的热带水果，榴莲和山竹被称为是"夫妻果"，为什么这么说呢？因为山竹和榴莲虽然都是热带的水果，但是榴莲的食物特性属热，而山竹的食物特性属寒，所以它俩是两种互补的水果，吃山竹吃多了可以适当吃一些榴莲中和一下，所以大家都管这两种水果叫做"夫妻果"。
第一种：糖尿病患者不能食用
山竹中含有的糖分比较高，所以糖尿病患者是不要食用山竹的，会让血糖升高，病情加重。
第二种：女子月经期间不要食用
因为山竹是一种含量的水果，所以月经期间的女子最好是不要食用山竹，会引起痛经的症状，而且还会使身体入侵寒凉。
第三种：便秘的人不要食用
体质虚寒或者是便秘的人不要食用山竹，因为会加重便秘的情况，如果食用也最多不要超过3个，食用之后尽量喝一些红糖姜丝水调和一下。
一、水果皇帝和水果皇后
水果之王是榴莲，水果皇后是山竹
二、榴莲
1、榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
2、榴莲的功效与作用
强身健体、健脾补气；温暖身体、改善腹部寒凉、促进体温上升。
3、如何挑选榴莲
在采购时要注意选果皮巳呈黄褐色，果大端正，近果柄处气味浓烈者为佳；果皮发青者尚未成熟，不宜选购。
三、山竹
1、山竹（热带著名水果之一）一般指莽吉柿
莽吉柿（学名：Garcinia mangostana?L.），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。
原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。 外果皮中的红色素可用来制染料。
2、山竹营养价值:
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
3、山竹食用禁忌:
山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
