四川古称蜀都,蜀都文化非常浓厚,如果你到成都一趟,你会发现成都有很多茶馆,那你知道四川有哪些特色名茶吗?赶紧来看看吧!
四川特产一:蒙顶茶
蒙顶茶为四川成都又名特产之一,产于名山县的蒙山。蒙山为蜀郡种茶的发源地,也是我国名茶的发祥地。蒙山茶积两千余年的加工经验,从采摘、制作、拼配、包装等各个环节,都一丝不苟,严格把关,因而品质上乘,别具风味。蒙顶茶的品种十分多样,有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等几十种名茶。
四川特产二:屏山茶
四川成都名优特产之一屏山茶,产于屏山县名优茶总公司。多年来屏山产的名茶“龙湖翠”、和“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。屏山茶叶色泽绿润、清香持久、滋味甘爽,深受人们青睐,为四川名产。
四川特产三:峨眉山竹叶青茶
峨眉竹叶青属于绿茶类,产于四川省峨眉山.峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品.宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春.”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡.现代峨眉竹叶青是二十世纪六十年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。
四川特产四:峨眉山茶
峨眉山茶属绿茶类,其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早,有着悠久的茶文化历史,形成了自己独特的种植、加工工艺,其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”,由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化,形成了品种繁多,品质优异的茶叶生产和茶文化.特别是其佛茶文化源远流长,影响深远。
四川特产五:青城雪芽
青城雪芽是四川青城山的传统特色名茶,青城山有着非常优越的地理环境,这里峰峦叠翠,古树参天,素有“青城天下幽”之美誉。产区夏无酷暑,冬无严寒,光照充足,土壤肥沃,非常适合茶树的生长,所制作出来的青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,冲泡后汤色碧绿明亮,醇爽回甜,留香幽远。
四川特产排行榜前十名的有:邯郸豆瓣、峨眉竹叶青茶、阆中张飞牛肉、泸州老窖、浦江丑柑、汉源花椒、攀枝花芒果、青川黑木耳、渠县黄花、甘孜松茸。
1、郫县豆瓣:郫县豆瓣酥脆化渣,酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长,是四川必不可少的调味佳品。
2、峨眉竹叶青茶:峨眉山竹叶青茶叶外形扁长,两头尖细,形似竹叶,叶质香气纯净,汤色清明,滋味浓醇,叶底嫩绿均匀,在全国茶界享有很高的美誉。
3、阆中张飞牛肉:张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹路紧密,不燥、不干、不软、不硬,食之咸淡适口,名扬川内外。
4、泸州老窖:泸州老窖源远流长,始建于公元1573年,2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”,也是中国最古老的四大名酒之一。
5、浦江丑柑:蒲江丑柑具有营养丰富、果香浓郁、脆嫩多汁、酸甜爽口、还具有多肉易剥皮、好吃不上火等特点远销省内外。
6、汉源花椒:汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名贡椒,其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,适合做各种川菜及调味。
7、攀枝花芒果:攀枝花由于特殊的地理气候优势,其特产芒果具有纤维少、味甜芳香、质地腻滑、营养丰富等特点,被誉为“热带水果之王”。
8、青川黑木耳:青川黑木耳朵大质厚,色泽深邃,细质滑美,柔而不腻,味道清香无污染,被列为四川省黑木耳生产发展基地县。
9、渠县黄花:渠县黄花是中国国家地理标志产品,其特产黄花色泽鲜美、香气浓馥、嫩脆爽口,营养丰富,因此被称为黄花之后。
10、甘孜松茸:全国松茸看四川,四川松茸看甘孜,甘孜州共有9个县产松茸,平均年产量为2800吨,占到全国松茸产量的60%,被誉为“中国的松茸之乡”。