不是红稻米其实就是红糯米，又叫"血糯米"、"红稻谷"，舔性不及白糯米，但营养丰富，能补血。古时唯皇室贵族才能享用。井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，所以一年只生产一季稻谷，而适于这种环境种植生长的稻种，只有红米稻了（又称“高山红”）。
不是红稻米其实就是红糯米，又叫"血糯米"、"红稻谷"，舔性不及白糯米，但营养丰富，能补血。古时唯皇室贵族才能享用。井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，所以一年只生产一季稻谷，而适于这种环境种植生长的稻种，只有红米稻了（又称“高山红”）。
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