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猪血排毒的效果是非常好的所以有很多女性比较喜欢吃猪血因为它不仅能够起到补血的效果还能够排毒,适合女性美容养颜,在吃猪血的时候,如果只吃猪血,可能会有一些单调,所以可以加入一些我们经常吃的蔬菜,例如洋葱,因为洋葱能够防止动脉硬化,那么洋葱炖猪血的做法是什么呢?
猪血有排毒清肺的功效,还能预防缺铁性贫血,是餐桌上的一道营养美食。可是猪血的腥味比较重,不好处理。今天我用洋葱来搭配猪血,很好的用洋葱独有的刺激味道来消除猪血的腥味,同时起到提味的效果。并且洋葱能够杀菌助消化降血脂,在营养上也锦上添花。
开火后待锅烧干直接放油。
油烧热之后就可以放酱料了,我用的酱料是用盐水腌制出来的剁椒。
料炒香之后就放洋葱进去。
洋葱翻炒均匀,接着把猪血块打进锅里,形状上没有讲究,大块点也无所谓,反正待会儿都是要煮断的。
将猪血洋葱再次翻炒,确保都能入味。
猪血虽然口感上是挺软嫩的,但一定要多煮几下,确保里面也煮透煮熟了,要加一点水进去煮。我通常就用这种小盘子,装一盘的水就刚好够。
添了水的猪血基本上是被水没了顶的。
为了熟得快一点可以用盖子盖上。
煮8到10分钟就可以了,不放心味道的朋友,这个时候用筷子尝一下有没有味。如果还缺点的话,可以再添一点盐或者酱料。
最后再翻炒一次,均匀之后就可以出锅装盘了。
一盘香喷喷的营养猪血炒洋葱就做好了。这里需要注意的是,全程我都是采用的大火,这样爆炒之后能最快的锁住营养。好了,吃饭去了。
猪血放冰箱放10天是不能吃的。
猪血冰箱冷藏保存一般可存放3-5天左右。
不过需要注意的是猪血放冰箱保存是最好用凉水浸泡,这样可以防止猪血发粘,另外可以一天换一次水以延迟猪血的保质期,如果猪血表面出现明显的发粘的情况或者有其它异味则不宜再继续食用了。
因为冰箱冷藏室的低温,只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌,贮存时间3天以内为宜,过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多,从而引起食品腐败变质。
扩展资料:
猪血的介绍如下:
猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
冰箱不能防止食品腐败,只是通过降温的办法来降低分子的运动,低温环境只能抑制细菌生长繁殖速度,不能杀灭细菌使其腐败的过程变得缓慢,一般在24H内食用最好。东西最好吃新鲜的所以贮存时间仍会引起食品腐败变质。
人民网-四招辨别好猪血
人民网-猪血能补血 贫血人群宜食用