黑枸杞是常见的滋补药材,含多种有效成分及营养物质,有补血安神、补肾益精的功效,其还含有大量的花青素,花青素有抗氧化的作用,能清除自由基,那么,黑枸杞泡水是什么味道呢?
1
黑枸杞泡水后什么味道
稍微有点甜味。
黑枸杞性平、味甘,含氨基酸、维生素、钙、锌、铁等成分,黑枸杞泡水基本没有味道,仔细品尝有股淡淡的青草香,稍微有一点甜味。
2
黑枸杞泡水后味道很淡
黑枸杞泡水后味道很淡是正常现象,无需担心,并不是黑枸杞存在质量问题,其含糖量较少,直接嚼食甜味稍微明显,泡水喝就是淡淡的甜味了,或者没有味道。
3
黑枸杞泡水会有拉丝
会有。
黑枸杞含有大量的花青素,用酸性水冲泡是紫色的,碱性水冲泡是蓝色,因为花青素的释放,黑枸杞泡水有拉丝的现在,但是随着花青素的释放过程,颜色和拉丝也会慢慢消失,而且假冒黑枸杞是没有这种颜色变化的。
4
黑枸杞为什么有尿味
可能是变质了。
黑枸杞是一种天然野生药材,正常情况下是淡淡的青草香,如是假冒黑枸杞可能有股刺激性气味。黑枸杞含有脂肪、蛋白质、糖类等营养成分,保存不当容易发生走油变质的现象,如果黑枸杞有尿液气味,可能是黑枸杞变质出现酸臭腐败气味。
5
黑枸杞可以加什么泡水
黑枸杞+蜂蜜
原料
黑枸杞10粒,蜂蜜30克。
做法
将黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中,冲入温水,浸泡5分钟即可。
黑枸杞+菊花
材料
黑枸杞、菊花。
做法
1.取白菊花6克、黑枸杞子10克;
2.放入茶杯中,用开水冲泡;
3.温浸10~15分钟以后,即可饮用。
中药材的真假、质量的好坏,会直接影响临床应用的效果。所以对于中药材的鉴别有着十分重要的意义。 ?中药材的鉴别方法有很多,通常可分为对植物自然形态的鉴别,对炮制药材外表性状的鉴别,用显微镜观察微观结构的鉴别,以及化学分析、生物测定等鉴别方法。其中最主要、也是最常用的,还是中药材的经验鉴别法,也就是对药材的外观性状的鉴别。 以下为您介绍几种简单的经验鉴别方法:? 一、看外观,注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。 1、看药材的表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形,而根茎类药材都有较多的茎痕,皮类药材则多为卷筒状,等等。另外,一些药材有着它们自己特定的表面特征,或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”,羚羊角长有“通天眼”,防风长有“蚯蚓头”等。这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。 2、看颜色。药材颜色的不同或变化,不仅与它的品种和本身的质量有关,不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽,因此颜色是鉴别药材的重要因素。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。 3、看断面。无论植物也好,动物也好,都是由一层层的组织器官构造而成的,当药材被切开,这一层层的构造就会清晰地展现出来,就像古树的年轮一样。很多药材的断面都具有明显的特征,而这些特征就是药材内部构造的直接体现。我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。比如在防己断面上能看见明显的车轮纹理,而黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连,等等。这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。 二、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密,光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的,即使是同一种药材,由于加工炮制的方法不同,也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻;盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。 三、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻是比较重要的鉴别方法,尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的,如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系,在中药材口尝鉴别的实践中,可按药材的品种和质量分类进行判断。 四、水试和火试。有些药材放在水中,或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系,是常用的鉴别方法。? 中药材的经验鉴别是非常实用的好方法,但要能正确的鉴别药材的真伪优劣,还需要多年经验的不断积累,需要对中药知识的不断充实,才能认药准确。