原理：选择两个在遗传上有着一定的差异，但是二者的优良性状能够互相弥补的水稻进行杂交，从而生产出具有杂种优势的水稻，用于种植。目前，普通农民种植的水稻亩产量在800-1300斤左右，很难达到2000斤。
一、水稻杂交育种原理
1、原理
选择两个在遗传上有着一定的差异，但是二者的优良性状能够互相弥补的水稻进行杂交，生产出具有杂种优势（产量高，抗病力强）的水稻，用于种植。
2、亲本选择标准
（1）用于杂交的两种水稻应当具有较多的优良形状，二者之间的优缺点能够互相弥补，且不能拥有共同的缺点。
（2）用于杂交的两种水稻中的一种最好是能够适应当地种植条件的品种。
（3）亲本应当具有良好的配合力（配合力是指某一亲本在和其他品种杂交后，后代某个数量性状上的平均表现）。
（4）选择生态类型或者亲缘关系或者地理距离相差较大的两个水稻品种进行杂交。
（5）两个亲本中的一个应当具有较浅的抗病虫害能力。
3、后代选择标准
杂交后，后代选择应当从产量（千克重、穗粒数、穗数）、抗病虫害能力、稻米的品质（粒型、垩白度、透明度）这几个方面进行考虑。
二、水稻亩产2000斤正常吗
1、如果是普通农民种植水稻，亩产量一般在800-1300斤左右，具体产量取决于水稻品种以及人工管理技术。
2、如果是科学家研种植究的超级水稻，亩产量可以达到1000kg以上，2020年4月份左右，海南三亚的杂交水稻，其亩产量甚至超过了2000kg。
中亚213水稻品种
三系杂交水稻制种需要雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢复系的配套。雄性不育系的不育性受细胞质和细胞核的控制，因此有必要与保持系杂交获得雄性不育系的种子。将不育系与恢复系杂交获得杂交水稻种子，用于田间生产和应用。保持系和恢复系的自交种子仍可作为保持系和恢复系使用。
两系杂交水稻的生产只需要不育系和恢复系。不育系的不育性受植物环境的光照长度和温度的调节，随着光照和温度的变化，不育性向育性的转变。不育性与细胞质无关。由于PTGMS系的育性随着光周期和温度的变化而发生转化，种子可以在适当的光周期和温度周期内自我繁殖。然而，三个不育系必须按一定的行比与保持系一起种植，保持系可以通过异交授粉产生不育系种子。两系杂交水稻的杂种优势与三系杂交水稻相同。杂交种子由两个遗传组成不同的亲本杂交而成，杂种优势用于生产。他们都做过水稻杂交的研究，但都没有成功。
杂交水稻研究没有可借鉴的经验，只能从零开始只有两种方法可以让水稻（一种自花授粉植物）杂交。一种是人工阉割。但这种方法没有实用价值。因为水稻是雌雄同花，一朵花只能产生一粒种子，几十或几百粒种子进入一个耳朵，几个甚至十几个耳朵进入一棵植物手工去雄的工作量是无限的。大海捞针的艰苦工作，现在我们只能想象了。
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中亚213水稻品种是由公主岭市中亚水稻种子繁育有限公司选育的，亲本来源为吉粳83和吉农大3号/香稻。该品种的出苗至成熟期约为148.0天，株型紧凑，株高100.4厘米，茎叶绿色、粗壮，茎秆坚韧，分蘖率强，抗倒伏能力强，落粒难，耐寒，植株整齐一致。
穗长约18.4厘米，散穗，主蘖穗整齐，平均每穗粒数约146.0粒，着粒密度适中，不易落粒，较耐低温，结实率87.7％以上。谷粒椭圆形，饱满度好，颖及颖尖为浅**，千粒重23.0克，不易落粒。
在人工接种和异地田间自然诱发鉴定中，该品种表现为中感苗瘟和叶瘟，感穗瘟。经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测，糙米率83.8%，整精米率73.9%，垩白粒率4.0%，垩白度0.9%，长宽比1.7，粗蛋白含量6.33%，胶稠度80毫米，直链淀粉含量15.95%，食味评价83分。
总体来说，中亚213水稻品种具有一定的抗病能力和良好的产量表现，并且在营养价值和口感方面也具有一定优势。
