冬瓜是一种葫芦科一年生植物，人们以其果实作为蔬菜，这个种植起来，只要撑握了稍阴，地湿，耐肥，忌同地连作基本可获较好收成，因为一株冬瓜种植后所生长出数量较多的所以当主蔓长到3至5米时需打顶促进侧蔓生长开花结果。实行棚架生产的，要对臌大冬瓜做好生长期的固定工作，以防瓜大而断蒂掉落。棚架结实抗台风抗重压，最高产的冬瓜已是三万斤一亩。结合整枝打叉，保证每株冬瓜的有效叶面积，光合作用合理，夺取高产。
种植冬瓜时要选择有机物丰富的土壤，因为冬瓜的根系非常发达，可适当对土地添加一些发了酵的牲畜粪便。加点复合肥搅拌均匀。要选择水源好且阳光充足的地方为宜。瓜”，是因为冬瓜形状是椭圆形，像睡觉的枕头。冬瓜肉质洁白，脆爽多汁，营养成分丰富，含有维生素，钾，钠，钙，氨基酸等多种元素冬瓜喜温、耐热。露地栽培可选择在3月中下旬，进行小拱棚育苗，当出苗后30天左右，也就是到了4月中下旬可进行定植。
黄土高坡上开春后，农民挖一个1米2宽，十米长土棋，浇水二千斤，再用一次性茶杯，杯中放上黄土，土中放发牙冬瓜种子二粒，在棋中将茶杯一个紧紧挨一个，直至将棋装完，用枝条撑选择合适的品种:冬瓜口感好、品质好、产量高、适合市场消费习惯的品种选择适宜冬瓜坐果和果实发育的气候条件进行种植。气候条件对冬瓜的结实率影响最大，因此应特别注意季节安在地里过冬的冬瓜籽就会陆陆续续地发芽生长出来的，这时候你让冬瓜苗继续留在原地也好，把它们带土移栽到别的地方的土壤中去也吧，反正都很容易栽活的。
种植大棚蔬菜的风险其实也挺大的，而且风险的种类也特别的多。下面，就来简单的说一下种植大棚蔬菜的一些风险吧。
首先来说，各种蔬菜价格的变动可能幅度比较大，种植大棚蔬菜可能会赚的盆满钵满也可能血本无归。其实表面上看很多种植大棚蔬菜的种植户平时都挺繁忙的，各种蔬菜也是一车一车的往外发货，但是可能发货时的价格我们就不知道了。但是，我们平时去买菜的时候可能就会感觉到，一些蔬菜一阵子价格偏低，过段时间价格又成倍的上涨了，这就是蔬菜价格的可怕之处。如果种植大棚蔬菜，赶上其他种植户都种了某种蔬菜，那价格肯定会狂跌，甚至一文不值。而如果某种蔬菜种植户种的少，那价格就飙升的很厉害，这里面风险也就很大了。
其次就是，恶劣的天气也会对大棚里面的蔬菜造成毁灭性的打击，增加种植大棚蔬菜的风险。虽然说蔬菜在塑料大棚里面不会担心日晒雨淋，但是如果遇到大型台风的话，塑料薄膜能不能扛得住台风就是一个很大的问题。如果强劲的台风把大棚给吹倒了，那大棚里面的蔬菜可就遭殃了，减产可能还是最低的损失，最严重的话真的可能导致颗粒无收。而且，像冰雹这种难以预测的自然灾害也会对大棚造成毁灭性的打击，毕竟能把汽车钣金砸个大坑的冰雹肯定不是塑料薄膜能够抵抗的。
最后就是，塑料大棚内部相对来说是很封闭的，一旦发生了病虫害会很快的蔓延，让种植户损失惨重。一般来说，在大棚内封闭生长的蔬菜是不会与外界接触的，发生病虫害的概率是比较小的。但是，大棚内的蔬菜抵抗力都不强，一旦出现了病虫害就会迅速的传播，稍有不慎也会损失惨重的。
