油菜种植方法如下：
1、选择品种。选择适宜品种是油菜高产的关键，要求品种具备高产、优质“双低”、高含油量等、高抗、抗倒、抗耐菌核病等等特性。
2、选好苗床地。选择土质疏松肥沃、排灌方便、地势平坦，且2年以上未种过油菜的旱土或菜园土作苗床。苗床面积：大田面积以一比五左右比例为宜。
3、施足底肥。播种前精细整理苗床，按每亩腐熟猪牛粪1、25吨、碳铵20公斤、钙镁磷肥25公斤、氯化钾6公斤混合拌匀堆沤10天，结合苗床整理作底肥。
4、适时播种。播种时间为9月上中旬，每亩按1公斤硼砂+火土灰+油菜种0.4-0.5公斤拌匀均匀撒播。播种前畦面保持一定湿度，遇干旱天气应及时灌水，否则将大大影响出苗率。播种后用火土灰盖好，并趁湿在厢面喷施乙草胺防治杂草。
5、及时的间苗。出苗后在1叶期间苗1次，3叶前定苗，做到除去小苗、弱苗、病苗、杂苗，去密补稀，定苗时按70到100株为宜。定苗后苗床按每亩30g多效唑兑水50公斤进行喷施，可培育矮壮苗。防治虫害：苗期主要防治菜青虫、蚜虫、猿叶虫、地老虎等害虫。
种植菠菜，对环境条件有什么样的要求呢？
求？
（1）水生蔬菜。它们根系不发达，吸水能力弱，但叶面蒸腾量大，需水量极多，因此必须在水中栽培。
（2）葱蒜类蔬菜。虽然它们管状叶的表面有蜡质、蒸腾量小，但是它们根系不发达，要求经常保持土壤湿润。栽培上要经常浇水，但灌水量不宜过大。
（3）黄瓜、大白菜、结球甘蓝、莴苣笋、芥菜、萝卜、绿叶菜等。这些蔬菜叶面蒸腾量大，消耗水分多，但根群小而且密集在浅土层，需要较高的土壤湿度，栽培上必须经常浇水。
（4）茄果类、豆类、马铃薯、印度南瓜、西葫芦等。 这类蔬菜叶面蒸腾量很大，需水量多，但是根群强大，吸收水分能力强，对土壤湿度要求适中，栽培上要适当灌溉。
（5）甜瓜、南瓜、中国南瓜、苦瓜。这类蔬菜有强大的根群和碎裂的叶片，或表面有茸毛，吸收水分能力强，叶面蒸腾量小，需水也较少，因此适应于较低的土壤湿度。
菠菜耐寒耐旱，就是不耐涝，因此选择地块时，就要选排、灌条件好地块，菠菜主根入土深，浇水过多积湿过高，会抑制根系呼吸，容易引起沤根烂根，所以浇水时要适时适量，菠菜是一个比较耐寒的绿叶类蔬菜，比较适合在春季和秋季时种植，菠菜的种子在4℃时还可以发芽，但适合种子发芽生长的温度一般是15～20℃左右。
菠菜生长对于光照的要求。3个字“不严格”，菠菜种植大多数是采用的间作套种的模式，如果是在夏季温度和光照时间都很长的情况下，那么抽薹现象的发生是在所难免的。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，其生长习性比较适合我们北方这边种植，所以菠菜的种植在北方还是很普遍的。
菠菜在空气湿度80%～90%，土壤湿度70%～80%的环境条件下生长最旺盛，叶片厚，品质好，产量高。菠菜在生长过程中需要大量水分，生长期缺水，生长减缓，叶肉老化菠菜发芽出苗以后生长比较快，由于气温比较高所以应该根据土壤的墒情及时浇水施肥。最好是在种植菠菜的时候喷施一遍封闭性的除草剂。
对种植菠菜的土地，要选择土壤酸碱是中性，透水透气好的地块，土壤要肥沃，施足农家底肥，排水性好，做到不涝不旱的地块进行播种。秋季种植的菠菜就要选择秋季适宜种植的菜籽，购买时候也是要注意的，秋季菠菜品种都是耐性很高、生长迅速、收获很早的品种，这一点是必须要注意的。尽量选择口感好、抗性好的圆叶菠菜种子，当然尖叶菠菜也可以，依照个人口味选择品种很重要，从市场销售来看圆叶菠菜更受欢迎，关键是吃起来对味儿。
