嵊州历史悠久，山水秀美，孕育了蜚声海内外的越剧，涌现了经济学家人口学家马寅初、音乐家任光、越剧表演艺术家袁雪芬众姐妹和世界围棋冠军马晓春等一大批国际名人，使嵊州成为”越剧之乡”、“围棋之乡”、“唐诗之路”、“领带之乡”、“茶叶之乡”、“竹编之乡”的一颗耀眼明珠。
嵊州还有百丈飞瀑、千年古镇、浙东大龙谷、瞻山风景区、南山湖、书圣园、溪山第一楼 、马寅初故居、越剧博物馆等景点。
绍兴特产茶叶有越乡龙井、嵊州珠茶、大佛茶、平水日铸茶、章镇茶叶、马剑茶、嵊州辉白茶、前冈辉白茶、大佛龙井茶、绍兴平水珠茶、舜皇云尖、日铸茶。
越乡龙井
越乡龙井产自嵊州，这里四面环山，九曲剡溪横贯其中，嵊州是全国著名产茶区，也是越剧发源地。茶园土壤肥沃，常年云雾缭绕，得天独厚的自然环境，种植出了品质卓越的茶叶。越乡龙井选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，经久耐泡。
嵊州珠茶
嵊州市是中国茶叶之乡，这里的茶叶资源丰富，出产的茶叶也很多，历史悠久。嵊州珠茶条索细圆紧结重实，大小均匀一致，色泽乌润光滑，香气高纯，滋味浓醇，汤色黄绿明亮。
天然珠茶采用一芽二、三叶或一芽四、五叶，芽叶均较长的茶鲜叶制作。
大佛茶
大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。大佛茶选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺制成。茶叶外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇。
