我只知道广西的特产。。
广西特产
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪与陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧极和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。
月柿
恭城月柿俗称柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，肉质棕红半透明，饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。这种柿饼清甜可口，清热生津，是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品，值得游人一买。
罗汉果
广西著名特产罗汉果是生长在亚热带山区里的多年生宿根藤本植物，属葫芦科。它主产于桂林附近的永福县和临桂县，既是名贵药材，又是高级清凉饮料兼调味佳品。罗汉果含有丰富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜三百倍。用它泡茶，清甜醇香，具有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。罗汉果的来历具有传奇色彩。相传永福县的一位瑶族农民，在一次上山打柴时，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又胀又痛，于是他顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤，结果胀痛止住，他感到奇怪，就用鼻子闻，野果有一种清香，用嘴巴尝，它清甜如蜜。此事被一位叫罗汉的乡村医生知道了，他请那位瑶族农民带他上山采果，并对这种野果反复研究，用来治疗咳嗽等病，效果很好。后来，人们为了纪念这位瑶族医生，就把这种野果叫作了罗汉果，并进行栽培，至今已有近三百年的历史了。
沙田柚
沙田柚是广西最著名的特产水果，最初产于容县沙田乡，因而得名。相传在清朝乾隆32年（公元1767年），容县沙田乡有个名叫夏纪纲的小吏从浙江辞官返乡，带了两株浙江良种柚树苗回来栽种，使之结果，经过长期精心栽培，终于成为闻名中外的佳果，现已被各地群众广泛引种，桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形，成熟后呈鲜**，一般每个重2斤。其最大特征是蒂部像一截颈子，底部有金钱状的印环，人称金钱圈。选购时一定要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均匀。它的结果非常奇特，长在纤细的枝条上，往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实，给人一种“千钧一发”之感，人称此景为“金钱吊芙蓉”。
沙虫
沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。游人到北海来，不要忘了吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口，如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。记住，只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道。
湘山酒
湘山酒是广西的名酒，它酒色清亮透明，饮来味道纯正，具有典型小米酒的浓郁香气。
北海特产
水果：北海地处亚热带，岭南佳果品种丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西瓜、梨、葡萄等。涠州产的香蕉、木菠萝较出名。合浦栽培的龙眼已有千年历史，北宋苏轼在廉州小住时曾赋诗《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》。用龙眼加工成的圆肉（又称桂圆、廉肉），在李时珍的《本草纲目》中称“廉肉性温、味甘、能补心肺、益血安神。”公馆产的香山鸡嘴荔肉质丰厚、味甜核小。
海产：海马、珍珠、海参、带子、鲍鱼、鱼翅、沙虫、石斑、石鲛、鱿鱼、墨鱼、对虾。
名酒：东园酒。
工艺品：牛角雕、贝壳工艺品、编结芒制品。
南宁特产
工艺品：扎染和腊染服饰、壮锦、竹篾编织。
水果：荔枝、龙眼、芒果、木菠萝、番桃、杨香蕉、甘蔗。
钦州海产
大蚝：大蚝，又名牡蛎，壳形不规则，大而厚重，下壳较大较凹，附着他物；上壳较小，掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，味美清甜，营养丰富，有“海上牛奶”的美称。
青蟹：青蟹，因背甲隆起，呈青绿色而得名。它的螯足不对称，第四对步足扁平似桨，适于游泳。青蟹营养丰富，不论是清蒸焖煮，味道都很鲜美。
大虾：大虾，又名对虾。这里的大虾体长而侧扁，甲壳薄而肉多，光滑透明，呈青蓝色或棕**，额剑上下缘都有锯齿，尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富，还有少量脂肪和多种维生素，肉质细嫩，味道鲜美。
灌阳特产
灌阳特产以蜜枣和雪梨最为有名，游人不妨尝尝。
荔浦特产
荔蒲芋头：荔蒲县城位于桂林市的西南方，芋头是荔蒲有名的特产，因其味香可口，口感特别酥滑而远近闻名。历历史上代都作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。
荔蒲芋头与众不同的是，芋肉有紫色的槟榔花纹，肉质细腻，煮熟后甘香松软，风味特殊，人们又叫它槟榔芋。
相传两百多年前，一位姓黄的福建人从福建带来芋种，在荔蒲城外关帝庙脚的一片土地上引种成功，培育出了荔蒲芋。这种芋头在古代是被作为贡品，奉献给皇帝独自享用的，一般的平民百姓很难吃到的。用荔蒲芋做成的“芋头扣肉”是广西的一道名菜，常常摆在宴请宾客的餐桌上。游人到此一游，不尝尝这一风味佳肴，实在是遗憾！
桂林特产
桂林三花酒：桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量，往往摇动瓶中酒，以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多，持续越久，是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名，可见质量何等之高了。桂林三花酒的产生，还有一段有趣的神话故事。相传古代象山坡有个名叫象郎的青年，父母双亡，他孤身一人，特地种植了一棵桂花树，朝夕为伴。一年，中秋月明之夜，家家团圆，象郎正感寂寞，有一美女忽从树上飘然而来，自称桂花仙子，愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。从此这对年轻人便在一起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间，漓江之滨，乡亲们用以酿酒。于是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。
柳州特产
灵香草：灵香草，又名香草，素有“香王之称”是一种名贵的药材和天然香料，属于希世珍品。它喜欢生长在云雾缭绕的深山老林阴湿处，有趣的是，灵香草生时没有丝毫香气，但一经干燥后就越来越香，能保持二十年之久。它可以医治伤寒、下痢、鼻塞、头痛、腹痛、腰肾痛等病，还可以提炼成香精。我国名酒竹叶青、汾酒等都是用它作配料生产的。在日常生活中，它还能用来防虫蛀，保护衣物和书籍。广西载种灵香草至少有一千多年的历史，以金秀大瑶山所产的最为有名。
其它特产：灵香草、香菇、木耳。
唐慎微是宋代著名的药剂师。他编的经史证类备急本草引起了后世医学家的注意，甚至李时珍本草纲目就是根据这本书改编的。李时珍和唐慎微评价很高：那些制造各种草药和药方的人都是成功的。唐慎微对药物学的发展和民间验方的收集作出了巨大贡献，开创了药物学验方的先河，是中医药领域当之无愧的药学始祖。唐慎微，一个传奇的少言寡语的民间医生，来自一个行医的家庭。他的祖先都是医生。他就是在这样的环境中长大的，从小就对医学产生了浓厚的兴趣。虽然外表丑陋，举止木讷老实，不善言辞，但内心极其聪慧，心地善良淳朴。在家人的指导下，他努力学习医学。由于他的聪明和勤奋，逐渐学到了医学的精髓，掌握了高超的医术，尤其是对经方的深入研究。年轻时，唐慎微学习后经常外出看病，这使他的医学造诣突飞猛进。由于他高超的医术，他很快成为当地有名的医生。唐慎微平等对待病人。任何前来寻求医疗建议的人，无论是不管是达官贵人还是普通人，在他眼里都是他的病人，没有高低贵贱之分。精湛的医术，加上高尚的医德，使他的名声远播。尽管如此，他仍然渴望学习。宋哲宗元年，应蜀之邀，赴成都行医，师从儒学大师程颐、程颢。他暂时住在成都东南郊的华阳，后来搬到了成都。在成都行医期间，无论寒冬酷暑，刮风下雨，白天黑夜，他总是轻车熟路。他对待病人很细心，很细心的辨症，很细心的问诊，经过他的精心治疗，所有的病人都很快康复。因此，他广受赞誉，人们都称赞唐慎微的治疗万无一失。与其他医生不同的是，他从不要求患者支付医疗费和财物，只要求患者及其亲友为其复制的有效处方和药物知识付费。所以，人们愿意接近他，把自己知道的好药告诉他。就连在典籍中找到的医学知识，也会写成文字，抄录下来，讲给他听。当时成都华阳有个叫于文邦彦的名人，患了严重的风毒。成都所有的名医都束手无策结束和无法我找不到治愈他疾病的方法。这时，有人推荐了唐慎微。经过唐慎微的诊断，我没有我不指望摆脱这种疾病。吃几剂药就缓解了病情。在唐慎微的精心治疗下，于文邦彦他的病很快就好了。但唐慎微认定此病易根，稍有虚弱就会复发，于是亲自写了一封信，封好，交给了宇文邦彦并在信封上注明直到某一天才会打开。这一天，于文邦彦风毒病真的又发作了。根据唐慎微说明，宇文邦彦的儿子打开封了很久的信，看到上面写着三个药方：第一个是先治风毒再做，第二个是治风毒生疮，第三个是治风毒发作气短咳嗽。结果按照药方，半个月就把病治好了。这件事传遍了成都，当时人们称他为神医。在宋代以前，中国几乎所有的医学书籍都是以手写抄本或口头传心授的方式保存下来的。在这样的条件下，一本新书出来后，要么几年后就用完了，要么反复复制后容易传递虚假信息，而且错误百出。这种情况自然大大影响了医学发展的速度。直到北宋印刷盛行，很多医书才以雕版的方式流传。北宋开元初年，因医药需求量大，朝廷组织人员编制开宝本草；在皇帝统治时期
但在上述两次正式修订本草的过程中，只选编了古代医籍，舍弃了许多药学资料，这在医学史上是一个遗憾。如果我们不如果不及时收集，许多手写的古代药学资料将面临毁灭的厄运。这是唐慎微最大的心愿就是唐慎微看在眼里，急在心里，让前辈们的所有药学知识尽可能的流传千古。而我国古代手写药材浩如烟海，种类繁多，很难将这些资料全部收集完整。北宋官方两次修订本草时，选材动用了朝廷的力量，朝廷下令向全国各地征集图书资料。这样，国家图书馆收藏的所有书密都成了编纂本草书籍的素材来源。什么更有甚者，当时官方修订本草的编撰队伍是由博学的儒家官员领导的，许多朝廷的医官也参与其中。这么庞大的编制力量，嘉本草，本草图经都是编出来的。这是唐慎微面临的最大问题之一。作为一个鲜为人知的民间医生，他可以不读中央政府就像一个医务人员。没有丰富的医学资料，他如何实现这个抱负？行医时，唐慎微考虑过这个棘手的问题。突然，有一天，一个病人无意中告诉了唐慎微一个偏方。唐慎微听了之后，恍然大悟。为什么不利用他到处行医的机会收集药方呢？这个绝妙的主意一想出来，唐慎微就立即付诸实施。他想，不会因为读者接触了很多书，所以帮助他们收集信息不是更好吗？为此，唐慎微立下一条规矩，所有来唐慎微看病的学者都不要不要任何钱，但只有一个条件，就是希望他们能帮忙收集名方秘籍。这种新颖的方法很受读者欢迎。他从来不收学者治病的钱，只需要交换名方秘籍。当这些学者阅读了数百本经典和历史书籍后，他们发现了一种药物名称和一个处方，并迅速记录下来，并告诉了唐慎微。就这样，经过长时间的积累，唐慎微不仅结交了许多学者，还收集了丰富的药学资料。当时成都有一个得天独厚的条件，就是每年都有正规的药博会。宋代药市改为一年三次，即二月八日、三月九日的药市和九月九日的玉局药市。当时南来北往的毒贩，在从桥门到玉菊关的五个大门里，堆满了来自世界各地的毒品。从远处看，它们像山一样。不管唐慎微在每次药品交易会上有多忙，他都赢了。不要落后。他能在药交会上获得有价值的药品信息，还经常去各地采访，收集药品和偏方，得到很多失传的古代用药规则。就这样，唐慎微与经过艰苦的工作和不断的收集，他积累了许多珍贵的资料，为他的写作打下了坚实的基础。管部研究了唐慎微的本草纲目等书。他在这两部著作的基础上，广泛收集医家和百姓常用的方剂，从数百种典籍和历史文献中整理出大量的医药资料。结合自己丰富的实践经验，他在宋神宗元丰法学院公共管理学院担任了五到六年的兼职教授为了编纂开宝本草，唐慎微收集了许多珍贵的药学资料。他引经据典，作了细致的考察，用图文对照的形式，摘录了宋代以前的各种医学著作。据统计，书中精选书目达200余种，包括经典、佛典、道经等。除了内容极其丰富的医学书籍。尤其难能可贵的是，唐慎微十分注意保持方剂的原貌，主要是收集原文，为后人保存了大量珍贵的失传文献。比如中医艾灸名著嘉本草，
共32卷，60余万字，载有约1600种药物，并附有药物的图解，说明药物的采集、炮制方法及适应症。每种药后都附有相关的处方，开创了沿用至今的方药比较的编纂方法。读了这本书的初稿后，想赞助唐的官职，但唐不服，继续修改补充自己的本草著作，约在1098年后定稿。补注神农本草由图经本草和唐慎微的三个新部分组成。与经史证类备急本草相比，新增药物500多种，附处方近3000张，药物插图众多，内容非常丰富，学术价值很高。涵盖了北宋以前证类本草年至证类本草年的医学文献精华。是中国最古老、最完整的本草纲目巨著。该书内容丰富广博，翔实可靠，注释详尽，体例严谨，层次分明。是中国医学宝库中一颗璀璨的明珠，是后世学者考察本草发展史、编纂古本草和古医方书籍的重要文献来源。其对本草的贡献很大，文献学价值极高。说这本书比15世纪和16世纪初欧洲的植物学著作好得多。我国的本草学，从雷公炮灸论年到唐代的证类本草年，再到宋代的食疗本草年，几经整理编辑，形成了一个逐渐膨胀的状态。本草拾遗是在海药本草的基础上，通过融入食医心镜的内容进行了扩展和调整。证类本草收到了1000多种药品，比其前身证类本草增加了100种。特别是医药方面的新注释较多，引用文献50余种，比嘉本草增加了十倍。内容相当丰富。本草图经不仅收录了嘉本草证类本草的全部内容，还收录了神农本草经嘉本草中国科学技术史等书籍中已经收录的500余种药物，这些药物在本草官方修订中均有所遗漏。除此之外，唐慎微本人还加入了许多新的药物，如灵砂、底沙、降香、人发、青桑螺、蝉花、羊角草等，与神农本草经的850种相比，他收集的药物数量增加了一倍。新修本草开创了本草加方的先河。唐慎微以前的草药书只包含药物而没有处方。唐在嘉本草增加了近3000个方子，范围从仲景药方给唐自己的经验方，使得书中的药物大部分都有处方，有的多达一二十个，大大方便了临床使用。在药物炮制方面，证类本草包含了嘉本草的内容，丰富了上百种药物的炮制方法，改变了唐以前的综合本草。此外，本草图经还增加了食疗药物的内容，对药物的形态、产地、鉴别、采收、加工等都做了详细的记载。特别是这本书增加了大量的药物注释。原嘉本草书中只有200种药物有注释，开宝本草中几乎所有药物都有注释，从而进一步丰富了本书的内容。从0755年到79000年这本书出版的500多年里，在内容上没有一种草书可以与之匹敌。此外，该书除了保留开宝本草册外，还为羽绒.在具体写法上，该书继续采用证类本草的方法，减少草书，即正文用单行字，注解用双线小字；正文中嘉本草字用白底黑字书写，本草图经字用黑体字书写，本草拾遗字标注先附唐版本，食疗本草字标注本附件，海药本草字标注新补充或新定义索引。在注释中，属于蜀本草的人被称为陶隐者，属于新修本草的人指出注，属于证类本草的被金金或金金金引用，属于证类本草的被张晨于西金的情况。唐慎微自己在书中添加的内容用I标记
评论：这本书是本草的杰作，最靠谱。上面涂满墨水，有黑字和白字，以至于神农经典，隐居，和苏静的新修订可以被识别。其风格也是最严谨的。这个评价很贴切。在唐慎微证类本草中，它不仅结合了张玉玺雷公炮炙论和苏歌证类本草在宋代，但它也收集了各种医学著作从其他来源引用，仔细检查，并比较和文字，从而为后人保存了大量的医学文献。开宝本草证类本草本草纲目嘉本草新修本草神农本草经等。名医别录年保存了失传的珍贵本草文献的主要内容，有益于后人编译。凭借自己的智慧，唐慎微克服了收集信息的困难。他用毕生心血凝成的新修本草这本书，在本草的发展历程中树起了一座丰碑，成就了自己的梦想。对唐慎微后世中医药发展的影响中国传统药学的起源可以追溯到史前时代，神农第一次教人们品尝草药的味道。东汉编开宝本草标志着传统药学的建立；晋代陶弘景的嘉本草根据药物的自然属性构建了药物分类的理论模型；到了唐代，官方编纂的天下第一部国家药典本草经集注迎来了药学研究的繁荣期。而宋代以前的本草只是简单地记载了药物的作用和主治，没有处方。医生在研究和使用药物时，对药物进行重新检查是极其不方便的。从0755到79000，经典医学著作和名医收集了历代方剂，收集了大量的方剂和验方，共约3000张，分别装入相关的药物中，以便学者开书后列举用法。在体例上也做了很多创新，比如把药物论、药物图谱编成一本书；对古籍进行了许多文字上的修订和增补。重视药材产地，记载产地140余处，较唐代孙思邈记载的133州有所发展。由于唐慎微生长在药材之乡四川，能虚心向别人包括自己的病人学习，所以他详细记录了四川的药材，比如戎州产的巴豆。子洲、龙州产附子、川楝子、猪苓；茂州和梅州出产独活、升麻、决明子、君子等。包含1600种药物，其中新增500种，较之前的草药有很大突破。本书对药物形态、真伪、炮制、具体用法等药物知识进行了不拘一格的汇编，让人翻开书一目了然。新修本草除了引用开宝本草等历代本草医书外，还收集了古代经典、笔记、选本等相关医学的记载。所以，后世已经失传的古籍，也可以从其语录中窥见一斑。套秦汉至北宋药学名著，具有极高的学术价值、实用价值和文献价值。问世后，历朝历代修订，并作为国法本草多次出版，沿用了500多年。嘉本草因为内容丰富全面，也成为后世各种本草著作的基础。李时珍以唐慎微为蓝本整理出传统药学的巅峰之作证类本草嘉本草。赞美李时珍和唐慎微：他们学了很多，让所有的草药和药物都可以世世代代开下去，他们赢了不要被摧毁。他们都有自己的优点。英国学者李约瑟博士说：中国12、13世纪的0755年至79000年的美国植物学著作比15、16世纪的欧洲要好得多。作为本草学的杰出代表
