常见搭配方法：
桂花：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花
枸杞茶：贡菊，金银花，红枣，胖大海，莲子芯，西洋参，陈皮，冰糖
茉莉花：玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香
玫瑰花：满天星、薄荷、紫罗兰、菩提子、金盏花、迷迭香、桂花、马鞭草
熏衣草：玫瑰花、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫罗兰、薄荷、茉莉
勿忘我：桂桂香花、玫瑰花、七彩菊、玉兰花、玫瑰王、玉蝴蝶、茉莉花、泻叶
菊皮：玫瑰花、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶
百搭：柠檬片 荷叶 红巧梅
花 名：桂花
学 名： osmanthus fragrans lour
英 文 名： ormanthus
科 名： 桂花属于木犀科
摘取部位： 桂花树上成熟的核果
产 地： 桂花多产于武陵山区
作用功效：桂花的作用及功效介绍：又名九里香，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨麻疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素；香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神！特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。
注意事项：桂花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配：桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。
泡法喝法：桂花的泡法及喝法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。
花言茶语： 桂花代表谦逊
花 名： 枸杞茶
学 名： lycium
英 文 名： fruit
科 名： 枸杞属于茄科
摘取部位： 叶，果实，根
产 地：枸杞广布于中国各省区，朝鲜半岛、日本、欧洲及北美有栽培。
作用功效：枸杞的作用及功效介绍：用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。茎叶有清热解渴功效，可治眼疾、高血压症；果实有滋养明目的功效。枸杞有滋肾水.益精气.润肺.清肝热.明目之功效。主治虚损痨伤.咳嗽.目赤生翳.肝虚下泪.经络虚痛。枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。枸杞茶其实是一道中药。如果一个人连续三天没有排便，就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了，因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋补肝肾，益精明目。
注意事项：枸杞的注意事项：患有高血压、性情太过急躁的人要少食用。
适宜搭配：枸杞茶冲泡时适合搭配：贡菊，金银花，红枣，胖大海，莲子芯，西洋参，陈皮，冰糖。
泡法喝法：枸杞茶的泡法及喝法介绍：枸杞八宝茶的做法：取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲子芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。此为一天用量，可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果，而且可起到生津润肺的作用。
花言茶语： 枸杞象征温暖
花 名： 茉莉花
学 名： jasminum sambac
英 文 名： jasmin
科 名： 木樨科 摘取部位： 花
产 地： 广西横县等
简 介： 茉莉花理气开郁，辟秽和中，茉莉花的花瓣可用来制作茉莉花茶，气味芳香。茉莉喜欢在晚上开花，香气浓郁迷人，多饮用可安定情绪、消除神经紧张、去除口臭，还有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、润肠通便、美容、调整贺尔蒙分泌、明目的功效。
效 能：性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康；有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精，有慢性支气管炎的人宜多饮用。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌，美发美容。茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。
注意事项：体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。
适宜搭配： 玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香等。
冲泡方式：用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝时，先闻闻它所散发的香味，再喝茶水。
花言茶语：象征优美、和蔼可亲、可爱、幸福、亲切之意。
百合圩位于县城东部30公里处，总面积1.57平方公里，是横县四大圩场之一，建于明洪武十三年（1380年），已有600多年的历史，圩场最早建立在石栏头（今圩场东面），后搬迁至圩地村（今圩场），因这里鳌山书院的学子博学多能，且四方商人又汇合于此的缘故，取名“博合”，土语“博”字与“百”字读音相近，久而久之人们便称之为百合圩。
1848年4月（清朝），天地会首领苏三（灵山石塘苏村人、苏三娘的丈夫）张家祥、谢江殿等人，率领会众占领（灵山）石塘、佛子一带的村庄，并发展到横县百合圩一带，在百合圩设立广义堂，聚众与官府对抗。苏三的队伍打出“劫富济贫、杀官放囚”的口号，向富户勒索钱粮（名曰“打单”），筹措经费。这一年，苏三率领会众经浦北寨圩、石塘、佛子、武利、旧州、陆屋、那彭，过钦州进入十万大山。这时期，旧州（灵山）的李士葵率众加入。
1849年8月，苏三率领会众回到横县百合圩。官府从南宁派兵来剿，结果大败而回。
1850年3月，苏三在前往百合圩广义堂途中被（灵山）石塘练勇伏击刺杀。
民国10年（1921年）9月23日，孙中山由梧州乘轮西上，道经横县，泊大南门码头。下午8时，县知事施献钧及绅士陈寿民等人下轮觐见，孙中山询问地方民间疾苦甚详。同年，在县属百合建基督教堂1座。
民国22年（1933年）横县志部分关于商业的记载，以百合为中心，其次为县城，再次为南乡，全县商店214间，资本总额22893元（横县当年每担稻谷集市成交价5.64元，相当于4259担谷的价值）。
百合圩周围大村密集，人口众多，物产丰富，而且是灵山县石塘、浦北乐民一带通往郁江的门户，进出口物资在这里集散，历来生意兴隆，民国时期，横县东区区公所设于此。圩场上分行业划地段摆卖，计有北海行、米市、打铁街、猪儿行、万利行等数十个行，另有中兴、合安等当铺5间，广生堂、益寿堂等药材店6间，黄烟铺8间，饭店20多家。
建国后，新建一栋百货大楼，扩建两个大圩亭和2850平方米的街道，各机关、工厂、学校也建了一幢幢新楼房，镇办企业服装厂、木衣夹厂年产值达18万元，每逢圩日，赶圩人数达2-3万人，供销社每圩营业额平均达25000元，居全县各圩镇之首。
民国时期，横县划分为中、东、南、西、 北五个区，东区即今百合镇所在地，下辖百合、克安等7个乡。
1949年12月5日粤桂边纵队第四支队横县独立营配合中国人民解放军第四野战军，追击国民党政府军一二五军等残部至百合小炉岭一带，全歼逃敌，生俘一二五军军长陈开荣及其部下8000余人，还缴获一大批武器。
1951年10月间，横县人民政府在二区(今百合、马山)的苏逢等21个行政村进行第二批土改试点。
1952年6月横县划分为11个区和镇龙特区，第二区和第三区为今百合镇所在地，下辖19个乡。
1958年2月横县撤区并乡（等同于乡镇一级），设百合乡，同年8月改人民公社。
1961年横县划区设乡，全县划分为7个区，百合区为今百合镇所在地，下辖百合、马山等6个乡和一个镇。
1962年9月，百合区下辖15个公社。
1979年12月20日， 百合公社列为自治区商品粮食生产基地。
1983年，县属百合镇被评为广西壮族自治区的农村体育工作先进单位。
1984年10月，政社分开，建立百合镇人民政府。
1985年6月，百合基督教堂恢复活动，有教徒217人。
1997年，面积186平方千米，人口9.1万人，辖百联、马平、江口、洪炉、平阳、坡塘、山江、圩背、陆屋、大炉、罗凤、高衩、武留、黄村、芦塘、上茶、妙门、永新、河塘、南岸、平福、新圩、芳岭、庙庄、六答、田共、绿岭、百合28个村（居）委会。
1999年全镇村村通汽车、村村通电话、村村通广播电视。
2003年末总人口94852人，辖28个村（居）委会、1个航运公司。
百合镇有百合、罗凤、铺街、新圩四个集贸市场，其中铺街早晚成圩，其他三日一圩。
2014年全镇辖乡镇一甲卫生院1所、村级医疗合作卫生所30个，高中1所、初中3所、小学30所。
