中国最早最全面介绍茶的著作是《茶经》。
《茶经》是中国最早、最全面介绍茶的著作之一，作者是东汉时期的陆羽。《茶经》全文分为三卷，共30余篇，是一部研究茶史、茶学、茶艺的专著。
1、第一卷“大观茶论”：
主要介绍了茶的起源、品种、选料、制作方法、冲泡技巧、饮用礼仪等内容，对于提高人们对茶文化的认识具有积极的推动作用。
2、第二卷“品茶劝学”：
陆羽在此部分阐述了“居茶陋习”，让人们认识到饮茶也是一种修身养性的好方法，适量饮茶有益健康，而茶文化所孕育的思想内涵也与教化崇德互为表里，具有启迪人们心灵、提升道德修养的作用。
3、第三卷“茶具品论”：
主要探讨了制茶器具，在制茶工艺中所使用的瓷器和铜器以及茶具的艺术鉴赏价值等内容。
《茶经》的历史意义极为深远，它是中国茶文化形成和发展的重要源头之一，对于推广茶文化、提高人们对饮茶的认识与鉴赏也具有重要作用。
同时，还为后来的茶艺师、茶文化学者、茶器收藏家、以及喜爱饮茶的朋友们提供了大量的参考资料，有助于深化人们对茶文化的了解，传承和弘扬中国优秀的传统文化。
拓展知识
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。《茶经》分三卷十节，系统地总结了当时茶叶起源、生产、器具等各方面知识，开中国茶艺的先河。
《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著，阐述茶文化的书。《茶经》出现后推动了茶道的盛行，并影响到其后政治、经济、文化与生活的方方面面，成为世界三大茶书之一。
《茶及茶文化二十一讲》
程启坤/姚国坤/张莉颖上海文化出版社
内容简介:非常详细且有深度的一本茶文化读本。历史、分类、器具,文学、宗教、产业、古籍、风物等本书无所不包，不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程而且从哲学层面论述了其由技而艺由艺而道的核心精神。
荐读理由
相比简单浅层的科普读物来说，读起来要过瘾得多。
《平常茶非常道》
林清玄河北教育出版社
内容简介:清雅的文字，古典的意境，佛禅的睿智。这是一本禅茶文化的散文集，作者看似漫不经心娓娓道来，其中却有深意。
荐读理由
读君一席文字，像饮一杯清茶
《品茶要录》
(宋)黄儒
内容简介:黄儒觉得陆羽所著《茶经》中疏忽了品尝建安茶故特别叙述品茗时对茶叶欣赏应有的鉴别标准。列出十项因采制方法错误而使茶味失色的缺点。
荐读理由
当黄儒不满陆羽，于是有了《品茶要录》
《中国茶文化》
徐晓村| 中国农业大学出版社
内容简介:茶作为一种物质性的饮料能够与中国人的精神世界发生联系，成为一种精神的滋润物，《中国茶文化》就是茶这种饮料与中国人的精神世界发生了联系而形成的文化。
荐读理由
很好看，轻松悠闲又不失严谨。
《多维视角下的英国茶文化研究》
马晓俐 浙江大学出版社
内容简介:本书的开拓创新意义是不言而喻的。它的宏观架构独特，文本分析细腻，把英国茶文化放在历史、文化、经济、艺术和文学等多维空间里，多学科、多视角、多方位地探讨英国茶文化的独特风采，同时展示茶的多维魅力.引证规范，多有创见，科学性强，很好地填补了所在领域的空白
荐读理由
我国第一部英国茶文化的学术专著
